Hertog Jan Proeftuin Bourgondische Chocolade Stout

7,6 Zicht Mooie schuimkraag. Mooi donkerbruin bier.

7,5 Neus Mout, chocolade, beetje koffie

8,0 Smaak Voor een stout heeft die een lichte smaak. Chocolade, honing, fijn bittertje

Spijssuggestie Stevige kaas Tapas

8,0 Zicht Donkerbruin met rode gloed, mooie schuimkraag.

8,0 Neus Amandel, rozijn en de typische geur die ook in Grand Prestige zit.

7,5 Smaak Milde hopbitterheid, zacht van smaak, licht gebrande moutbitterheid, beetje zoet, chocola en koffie.

Spijssuggestie Oud of belegen kaas

8,0 Zicht Donker bruin met een kleine schuimkraag

8,5 Neus Noten chocolade honing

8,6 Smaak Zacht chocolade koffie en noten

Spijssuggestie Zoette desserts belegen kazen noten

7,7 Zicht Diep roodbruine kleur met een crèmekleurige schuimkraag

7,7 Neus chocolade , honing en een nootachtige toon

7,8 Smaak Een lichte stout, zoet door de honing met duidelijkde chocolade en een bittertje in de afdronk

Spijssuggestie limburgse stoofvleesgerechten

7,5 Zicht Bijna zwart met stevige schuimkraag

7,5 Neus Koffie chocolade en mout

7,0 Smaak Koffie chocolade

Spijssuggestie Chips en harde worst

7,5 Zicht Mooi helder donkerbruin tot zwart bier. Goede schuimkraag.

7,0 Neus Duidelijke tonen van koffie en chocolade, mooi moutig.

6,5 Smaak Goed doordrinkbaar, de chocolade en noten komen duidelijk naar voren. Nasmaak valt snel weg en valt wat plat.

Spijssuggestie Hooguit wat verbreden met zoete vleesgerechten of wat noten. Bij te kruidig eten valt de smaak van het bier helemaal weg.

7,0 Zicht Een donkerbruin tot iets zwart en helder bier. Veel koolzuur, goed te horen met het openen van de fles. Schuim trekt snel weg.

7,0 Neus Moutige geuren en zoete geuren van o.a. chocolade

7,0 Smaak Een bier met veel koolzuur, zoet en goed doordrinkbaar.

Spijssuggestie Vleesgerechten of zoete desserts.

7,3 Zicht helder, bruin-rood, dunne schuimkraag, lichte bruis

7,0 Neus stout, licht zoet

7,3 Smaak licht zoet, zacht, lichte koffie

7,8 Zicht De kleur van het bier is donkerbruin. Het heeft een beige, stevige schuimkraag met een mooi fijn belletje!

7,8 Neus De geur is moutig en beslist niet zwaar! De geur van verse koffie wordt afgewisseld met die van chocolade, hazelnoot, karamel, bloemige honing en de kruidige en beschuitachtige tonen van de 7 moutsoorten. Eén van die moutsoorten is rogge, die zijn typische aromapalet achterlaat. De hop voegt daar nog wat gras en harsachtige aroma’s aan toe.

8,4 Smaak Soepel is het eerste woord wat bij me opkomt als ik het bier proef. De smaak is heel licht zoet en niet heel bitter doordat de mouten die zijn gebruikt zijn ontbitterd. De smaak is niet heel uitgesproken en karaktervol; wel is het zo dat door het ontbreken van zwaar bittere tonen de rest van de smaken makkelijker boven komen drijven. Het mondgevoel is romig en relatief vol. Ik vind de smaken mooi in balans.

Spijssuggestie Lams burger