Texels Skuumkoppe

7,0 Zicht Een amber bruin achtige kleur , en een beetje troebel

7,0 Neus Ruikt lekker fris

6,0 Smaak Een kruidige smaak met een karamel achtige ondertoon. Verder met een klein bittertje erin.

Spijssuggestie (oude) kaas en vleesgerechten

7,0 Zicht Troebel zoals een weizen betaamd.

Neus Moutig en licht-fruitig

Smaak Caramel, maar veel te zoet. Ik vind het een gebrek in het brouwproces dat men suiker toevoegt.

Spijssuggestie Rijsttafel

7,0 Zicht als fust op de kop staat is het met aansluiten redelijk helder, iets troebel/ iets donker door de mout

6,3 Neus ietwat zoete geur

8,9 Smaak smaak van karamel en abrikoos met lichtzoete afdronk

Spijssuggestie appel en wat zoetere gerechten

7,5 Zicht Amber kleurig, beetje troebel.

7,5 Neus Zoet karamel en fruitig.

7,8 Smaak Volle smaak met tonen van karamel.

Spijssuggestie Kaasplankje met zoutjes.

3,8 Zicht Is troebel

3,4 Neus !Veel minder dan vroeger

1,4 Smaak Veel minder dan vroeger.

Spijssuggestie Bij bitterballen.

7,5 Zicht Helder, donker geel goede goede stevige schuimkraag.

6,0 Neus Mout, hop. Kan niet veel meer zeggen, niet echt bijzonder.

7,5 Smaak De neus mag dan zwak zijn, dat wordt verassend genoeg met smaak goedgemaakt en overstijgt het het gemiddelde waardoor het een echte allemansvriend is. Fruitig, kruidig, hoppig, misschien zelfs een vleugje Texels zilt.

Spijssuggestie Bitter-, kaas en vlees garnituur.

7,0 Zicht mooi amberkleurig donker goud kleurig. Weinig schuim en persoonklijk miste ik de parelende koolzuur in het glas.

6,5 Neus Wat zoete mout tonen, citrus, vond hem wat vlak

7,0 Smaak Fris zoete tonen, hoparoma en citrus, deze blijft lekker aanwezig in de nasmaak.

Spijssuggestie salade, zachte kaas en vis.

6,5 Zicht Licht troebel/tweeschijn. Mijn glas kwam uit een op Texel gebrouwen fust, waardoor het iets troebeler is dan de Skuum van de grote brouwerij aan de overkant. Licht amberkleurig, met een stevige maar wel redelijk snel neerslaande schuimkraag.

6,0 Neus Geen sterke geur, licht kruidig met onmiskenbaar het banaantje dat bij weizenbier hoort.

7,5 Smaak Zachte tonen van karamel en iets fruitigs en kruidigs. Een lichte hopbitterheid, maar meer neigend naar het lichtzoete. Geen intense smaken. Dorstlessend, het is plezierig om hier een grote slok van te nemen.

Spijssuggestie Skuumkoppe kan samengaan met verschillende soorten hapjes of gerechten. Appeltaart bijvoorbeeld, met de karameltonen als brug. Maar ook bij vlees kan hij prima, spareribs, geroosterde kip, of soep. En natuurlijk de bitterbal!

7,5 Zicht Bij het inschenken valt meteen de diepe, donkerbruine kleur op. Het bier heeft een mooie, lichtbruine schuimkraag die langzaam afneemt. Ik vindt het er uitnodigend uitzien!

7,0 Neus Zodra je gaat ruiken komen er verschillende aroma's vrij. Wanneer je goed en aandachtig ruikt ruik je heel zacht geroosterde mout, naast de zacht geroosterde mout ruik je ook zoetheid wat weizenbier altijd wel heeft.

8,0 Smaak Het bier heeft een rijkvolle smaak met een kleine mix van de geroosterde mout, de lichte zoetheid die brengt de bitterheid lekker in balans. Zelf vindt ik het een lekker biertje wat zeker geen zware afdronk heeft waardoor menig mens het bier zal waarderen

Spijssuggestie Bij dit biertje zou ik zelf een heerlijk biefstukje of een stevige hamburger eten. Bij een dessert wordt er eigenlijk nooit gelijk aan bier gedacht, maar in dit geval denk ik dat Skuumkoppe lekker smaakt bij chocoladetaart of romige tiramisu.

7,0 Zicht Troebel, oranje bruine kleur. Dunne maar stevige witte schuimkraag.

6,7 Neus Moutig met een licht zoetje op de achtergrond. Niet heel uitgesproken.

7,5 Smaak Kruiden en mout komen naar voren met een mooie bitter in de afdronk.

Spijssuggestie Wildgerechten