Ruud van Etteger Leiden, Nederland

8,7 Zicht Mooi helder bier. Goede schuimkraag

7,0 Neus De geur is wat zoetig en moutig.

7,5 Smaak Een moutige smaak. Fris ook wel, met zoet op de achtergrond. In ieder geval proef je het bittere van de hop in de afdronk.

Spijssuggestie Prima voor na het sporten; goede dorstlesser. Verder als goede begeleider voor de meer simpele maaltijden. Als je gaat borrelen en je moet nog rijden is dit een goed alternatief. Blokjes kaas en zelf bitterballen combineren in ieder geval prima.

7,5 Zicht Een mooi koperkleurig bier. Roomkleurige schuimkraag (als je hem zelf inschenkt; in Engeland krijg je exact een pint zonder schuim).

7,7 Neus Mout en toffee geuren.

8,0 Smaak Mout, caramel en een beetje fruit.

Spijssuggestie Bij dit bier ga je op Engels. Britse traditionals als pie, roast beef en gravy, worstjes en zeker ook de barbeque. Zeker niet fout bij sticky toffe pudding.

8,5 Zicht Kraakhelder

8,0 Neus Licht zoet met een beetje hop.

8,5 Smaak Zacht van smaak met alles wat je van een pilsener verwacht is aanwezig. Beetje mout, beetje citrus en een beetje bitter. Alles pefect in balans.

Spijssuggestie Wij vinden hem lekker bij Indonesische gerechten, maar je kan hem ook drinken als aperetief of gewoon als je dorst hebt. Ook erg lekker door een bierbeslag voor gefrituurde vis. Als je daar dan ook nog wat ziewier door doet dan wordt het helemaal perfect.

7,6 Zicht Amberkleurig met een licht beige schuimkraag

7,6 Neus Mout, granen, biscuit en gist

7,8 Smaak In eerste instantioe een beetje zoet (honing, caramel) maar dan meer een broodsmaak (vind ik positief) en een hintje van van bitterheid in de afdronk.

Spijssuggestie Gaat prima bij de borrel of frieten.

8,0 Zicht Donker bier met een rood/bruine gloed als je je glas onder een lampje houdt. De schuimkraag is licht beige en blijft niet te lang staan.

8,0 Neus Op verschillende temperaturen ruik je telkens weer wat anders. Overheersend echter zijn caramel, gedroogd fruit/rozijnen, een beetje koffie en iets kruidigs op de achtergrond. De alkohol komt wel door. Het is tenslotte 10%

8,5 Smaak Er is duidelijk sprake van alkohol. Daardoor heeft dit bier iets verwarmends. Je proeft daarbij tonen van chocolade, koffie, caramel en iets kruidigs (ik nog steeds mijn vinger er niet op kunnen leggen; is het koriander?) Fijne bittere afdronk die ook lang blijft hangen.

Spijssuggestie Dit bier is voortreffelijk op zichzelf, maar je kunt het zeker serveren bij stoofschotels (zeker wild en rund), bij gestoofde rode kool, bij oude kaas, maar ook bij een desert van stoofpeertjes ijs met een brownie of choco mousse.