1. Bierista
  2. St. Bernardus Abt 12
8,3

St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus (11)

St. Bernardus Abt 12 geniet bij lange na niet de bekendheid die de Westvleteren 12 wel heeft. De Westvleteren 12 wordt door kenners geroemd als het beste bier ter wereld. Is dat ook daadwerkelijk zo? In de brouwerij waar nu de Abt 12 wordt gebrouwen, kwam ooit de Westvleteren uit de ketels. De brouwers van St. Bernardus weten dus hoe je een goed bier moet brouwen. Een advies: proef beide bieren eens blind naast elkaar. Benieuwd welke jij het lekkerst vindt ...

Details

Brouwerij
St. Bernardus
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
10.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Gratis bezorging vanaf € 75

Kopen voor €2,85
(33cl)

Hello Bier (75cl)€8,80

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

St. Bernardus Abt 12 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,3

Smaak

7,9

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"om even rustig voor te gaan zitten"

Pascal Wevers

53.825

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht zeer donkeroranje/bruin/rode gloed en troebel met een mooie stevige, gekleurde en blijvende schuimkraag

8,0 Neus zoetmoutig, bloemig, fruitig-rozijntjes, iets karamel/choco

8,5 Smaak zoetmoutig, iets een prikkel, redelijk vol mondgevoel, fruitig, rood fruit, rozijntjes. bloemig, iets kruidig lijkt het, iets karamel/choco. zoetmoutige en redelijk volle afdronk, licht alcoholische/scherpe en iets droge nasmaak.

Spijssuggestie gewoon rustig genieten van dit Bier

8,1

"Mooie quadruppel; niet al te complex"

Johan Vesseur

2.505

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht zeer donker, fijne zachte schuimkraag

Neus kruidig, licht zoet

7,4 Smaak karamel, moutig, geroosterd

Spijssuggestie pittige, droge worst

8,0

"Een smaakvol bier met fruit-en chocolade aroma’s. Zacht mondvol en mooie balans tussen zoet en bitter"

Bert Hulsker

4.005

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht mooi donker bier met een stevige crème kleurige schuimkraag

8,0 Neus Fruitaroma gemengd met chocolade en mout.

8,0 Smaak Volle zachte smaak, mooie balans tussen zoet en bitter. Nasmaak is prettig bitter. Chocolade, koffie en zacht fruit.

Spijssuggestie Stoofpotje, chocolade dessert

8,8

"Erg goed bier, erg uitgesproken in geur en smaak en goed in balans. Om van te genieten."

Joeri Mol

3.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker en troebel van kleur. Dunne, gebroken witte schuimkraag.

8,8 Neus Complexe, rijke geur. Tonen van koffie, mout en vleugje caramel.

8,8 Smaak Intense smaak. Hoog in koolzuur, complexe smaak waarin koffie en caramel mooi terugkomen. Lange afdronk.

Spijssuggestie Pittige kazen

9,2

"Een fantastisch bier, dat in essentie lijkt op een Westvleteren 12. Maar dan voor een heel andere prijs uiteraard. "

Wouter Levering

2.680

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Troebel en donkerbruin, met een mooie licht getint witte schuimkraag.

8,6 Neus Verrassend fruitig en ook enigszins bloemig.

9,0 Smaak Neigt naar een quadrupel, maar is het volgens mij officieel niet. Vol, warm en licht fruitig zelfs.

Spijssuggestie Bijvoorbeeld een blauwader kaas past hier goed bij.

8,5

"Heerlijk donker bier met een romige afdronk"

Michiel van der Vlies

2.635

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Mooi donker bier

8,5 Neus Tonen van chocolade en koffie

8,5 Smaak Zacht en rond

Spijssuggestie Chocolade truffels met zeezout

9,1

"Heerlijke quadrupel, die er goed in gaat. Lekker donker met mooie stevige schuimkraag."

Elvira Goblet-Johannes

2.580

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donker, hoge EBC. Crèmekleurige schuimkraag.

8,6 Neus Ruikt heerlijk, heeft een zoetige koffie/karamel geur.

9,1 Smaak Heerlijk warm mondgevoel, smaakt heerlijk met koffie/karamel achtige smaken.

Spijssuggestie Oude kaas.

9,5

"Heerlijke zware quadrupel, donker met mooie stevige schuimkraag."

Ron Goblet

2.570

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,5 Zicht Hoge EBC, heel donker van kleur. Crèmekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Ruikt zoetig en heeft ook een koffiegeur.

9,5 Smaak Smaakt heerlijk, alle ingrediënten komen goed in harmonie met elkaar samen. Het bier is zoet, stevig en heeft iets weg van koffie.

Spijssuggestie Een heerlijk stukje oude kaas.

8,0

"Heerlijke volle quadrupel met een hoog alcohol percentage. De volle nasmaak maakt dat het bier geen doordrinker is. Echt een bier om van te genieten op een koude winterdag bij de open haard."

Aniek Honsbeek

2.765

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,9 Zicht Donker van kleur, maar niet zwart. Tegen het roodbruin aan.

7,5 Neus Mooie aroma van gebrand mout. Niet overheersende geur qua stout bieren.

8,2 Smaak Volle romige doch ook moutige smaak met een klein zoetje. In de afdronk blijft hij goed hangen waardoor je het rustig drinkt.

Spijssuggestie Vlees met een stevige structuur.

8,0

"Volle, stevige quadrupel, mooi in balans, eentje om rustig van te genieten "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker roodbruin bier met een medium schuimkraag

7,0 Neus Zoet aroma van gedroogd fruit

8,0 Smaak Volle zoete smaak van gedroogd fruit en tonen van karamel

Spijssuggestie Lekker met chocolademousse

Meer reviews
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--