Paul Wiltink
2960
Paul Wiltink Made, Nederland
Bierista - 3 Badges - 2960 Biercoins - 13 Reviews - #bedanktPaulBierista Bierdiploma
Badge Speedcourse Leffe
Review badges 13 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Klein Duimpje Quadrupel
6,5 Zicht Ondoorzichtig, donkerbruin bier. beperkt schuim dat snel neerslaat.
6,5 Neus Intense kruidige geur met zweem van fruit.
5,0 Smaak Kruidige smaak (rozemarijn ) en bittere chocoladetonen, klein zoetje. Intens mondgevoel met bittere nasmaak die lang blijft hangen
Spijssuggestie Zoete desserts, fruit, pasta's
"Dit is een bier voor de liefhebber dat je moet leren drinken. Ik vind het voor de afwisseling heerlijk om af en toe een guinness te pakken, meestal bij eten. Bier nodigt uit om een reisje naar Ierland te gaan maken en het daar in een pub te drinken."
Review : Guinness Draught
8,0 Zicht Zeer donkere, ondoorzichtige stout, donkerrrood dat neigt naar zwart, met een creme-achtige, vaste schuimkraag die nauwelijks inzakt (vanwege het gebruik van widgets). Bier is n iet troebel.
6,5 Neus Moutige geur, met tonen van caramel.
7,4 Smaak Mooi bitter bier, met een zwaar accent op zwarte koffie en chocola. Alcohol niet sterk aanwezig, mondgevoel prettig omdat het bier ook fris is. Bier waar je van moet houden.
Spijssuggestie Pittige spijzen, die halen de bitterheid wat weg. , wat sterkere kazen.
"En lekker, sprankelend fris roodbier. Is heerlijk bij mosselen, waar ze ook in gekookt kunnen worden. Drinkt gemakkelijk weg."
Review : Rodenbach Classic
7,0 Zicht Roodbruin bier met tweeschijn. Schuimkraag niet uitbundig, slaat vrij snel neer. Parelend koolzuur
7,0 Neus Sterke geur van rood en zwart fruit. Niet onaangenaam.
7,0 Smaak Mooi zuur bier maar niet samentrekkend. Lekker fris. Geen warm mondgevoel. Bitterheid is nauwelijks aanwezig. Smaak blijft achter in de mond hangen.
Spijssuggestie Mosselen., salades
"Mooie tripel met een zoetige ondertoon. Je proeft dat er, nat als bij de andere bieren van Wilderen veel aandacht aan het bier is besteed. Een van de mooiste Tripels die ik ken."
Review : Wilderen Tripel Kanunnik
7,0 Zicht Licht troebel, goudgeel bier met wat tweeschijn. Schuimkraag niet erg stevig.
7,5 Neus Geur van graan, ruikt aangenaam,, lichtzoete fruitige tonen.
8,0 Smaak Krachtige smaak waarbij zoete tonen duidelijk aanwezig zijn, Bitterheid gering, wel wat kruidig. Bitterheid tref ik vooral in de nasmaak. Warm mondgevoel bij dit bier.
Spijssuggestie pittige kaas, gebraden vlees, bbq. Houdt zich goed staande bij sterke smaken
"Dit alcoholvrij bier ruikt wel naar bier maar smaakt er nauwelijks naar. De smaak is wat vlak, de nasmaak onprettig. ik zou dit bier niet aanraden."
Review : Clausthaler AlkoholFrei
7,0 Zicht Helder, goudgeel, licht parelend, medium schuim, blijft wel staan.
6,5 Neus Gist ruikt sterk, de lucht van een brouwerij. Wel fris, en granig, weinig fruit
6,0 Smaak Zoet bier, gaat richting frisdrank, ietwat moutige smaak, smaak wat plat , geen prettige nasmaak
Spijssuggestie Geen kruidige of spicy gerechten. Witte vis, kip of salade .
"Mooi fris bier met veel smaaktonen die perfect in balans zijn. Goed doordrinkbaar met prettige nasmaak. Een erg mooie saison"
Review : Saison Dupont
7,5 Zicht Strogeel met mooie schuimkraag en veel parelend koolzuur. Sprankelt in het glas
7,5 Neus Sterke geur. Broodachtige met citrus en zoete tonen
8,2 Smaak Moutig en kruidig met toch ook een zoetje. Vanwege de citrustonen fruitig en fris. Complex maar mooi in balans.
Spijssuggestie Salades, kip, romige kaas en witvlees.
"Ondanks de geur een mooi dubbel bier met complexe smaak. Denk dat dit bier gemakkelijk te herkennen is."
Review : Het Kapittel Watou Pater
7,0 Zicht roodkoper met een mooie schuimkraag. die stevig blijft. Fijne belletjes.Vrij helder van kleur.
5,0 Neus Ruikt wat naar mout en gist en in de verte wat fruit. Niet echt aangenaam
7,5 Smaak Mondgevoel wat dun. Smaak verrast omdat deze een stuk beter is dan dat de geur doet vermoeden, wellicht omdat het bier zoet smaakt. Fruitige tonen aanwezig. Toch ook complex van smaak
Spijssuggestie Zoete desserts, spareribs, steviige kazen.
"Fris blond bier. Gaat goed samen met veel verschillende gerechten. Goed doordrinkbaar. Lekker maar geen uitschieter."
Review : Tongerlo Blond Lux
6,5 Zicht helder sprankelend ,lichte tweeschijn. medium schuim en inzakkend. Geen sterke schuinkraag
6,5 Neus lichtmoutig en hoppig. geen spannende aroma's
7,3 Smaak Fris en zoetig, klein bittertje, ook wat kruidig met vol mondgevoel. Blijft lekker in de keel hangen.
Spijssuggestie Niet al te sterke kazen, pasta's, salade vis.
"Fris blond bier. Gaat goed samen met veel verschillende gerechten. Goed doordrinkbaar. Lekker maar geen uitschieter."
Review : Tongerlo Blond Lux
6,5 Zicht helder sprankelend, geen tweeschjin zichtbaar. medium schuim en inzakkend. Geen sterke schuinkraag
6,5 Neus lichtmoutig en hoppig. geen spannende aroma's
7,3 Smaak Fris en zoetig, klein bittertje, ook wat kruidig met vol mondgevoel. Blijft lekker in de keel hangen.
Spijssuggestie Niet al te sterke kazen, pasta's, salade vis.
"Behoorlijk bittere IPA, waar je aan moet wennen. Prima IPA al mis ik de citrustonen, dan zou hij nog lekkerder smaken.. Meer dan twee zou ik er niet van drinken."
Review : TX IPA Island Pale Ale
8,0 Zicht Honingblond helder bier. Schuimkraag zeer beperkt. Zakt snel weg
8,0 Neus vol aroma, ruikt erg hoppig met wat fruittoetsen
7,0 Smaak Voor een IPOA met betrekkelijk weinig alcohol, behoorlijk bitter, maar niet onaangenaam. Nauwelijks citrus waar te nemen. Afdronk eveneens bitter. Blijft lang hangen.
Spijssuggestie Vettig eten, barbeque ,oosterse gerechten.
"Complex bier, wat mij betreft teveel kruiden toegevoegd, dat overheerst de biersmaak. Geen aangename quadrupel"