Het Kapittel Watou Pater

5,5 Zicht Licht donker bruin, veel koolzuur, weinig schuim (hergist de fles)

7,6 Neus Ruikt gekarameliseerd, zoet, gebrand

7,4 Smaak Smaakt licht zurig (niet verwacht), veel koolzuur

Spijssuggestie Hamburgertje

5,0 Zicht Het hazy bruin vind ik minder mooi.

6,4 Neus Zoete neus.

7,3 Smaak Lekker met war karamel, en toast tonen in het bier. Laag in koolzuur.

Spijssuggestie Een mooi jong kaasje en worstje zou prima passen bij dit bier of voor de bier beleving wat pure chocola.

7,5 Zicht donker ietwat troebel, onder in het glas lichter van kleur. Schuim snel weg. Bij openen fles kwam het schuim er al uit

6,4 Neus lichte toffee/chocolade geurs

6,4 Smaak wat vlakke waterige smaak,

Spijssuggestie gegrild vlees

5,0 Zicht donker maar niet te ,

6,5 Neus karamel, moutig

7,2 Smaak frisse smaak , met bittertje die lang blijft hangen

Spijssuggestie vis, vlees

8,0 Zicht Donker en enigszins troebel. Roodbruin van kleur. Schuimkraag is vol en mooi beige van kleur.

7,0 Neus Ruik fris maar 'herfstig'. Lichte zweem van karamel.

7,5 Smaak Zoetig, met een hint van karamel.

Spijssuggestie Lekker bij/in een stoofpotje of bij een winterse stamppot.

6,0 Zicht Het is een diepe bruine kleur waarmee het biertje zichzelf voorsteld, echter vind ik de fles persoonlijk er niet heel erg beeldschoon uitzien, wel een royale schuimkraag.

7,0 Neus De schuimkraag is royaal en stevig, met een romige textuur die een tijdje blijft hangen

7,5 Smaak Zoals ik eerder zei een goede balans tussen zoet en bitter. door de karamelmouten merk je echt een volle zoutheid terwijl de hop een licht kruidige bitterheid toevoegt

Spijssuggestie Stoofvlees, of wildgerechten

8,0 Zicht Donkerbruin bier dat ondoorzichtig is. Het lichtbruine schuim heeft gevarieerde luchtbellen. De schuimkraag is groot en stevig, is zeer stabiel en zaakt heel langzaam in aan de rand. In het midden blijft de schuimkraag nog een poosje staan.

5,0 Neus Fris met een hint van chocolade in de verte, maar een zurige geur overheerst.

5,0 Smaak Waterig bier, zonder een opvallende moutige smaak. Vrije bittere nasmaak.

Spijssuggestie Gegrild vlees en kruidige, danwel pittige gerechten.

5,7 Zicht Het is licht maar ook een beetje troebel

6,7 Neus Ruikt goed

5,6 Smaak Lekker hoor

Spijssuggestie Lekker stukske vlees

8,5 Zicht donker bruine kleur met een mooi schuimkraag.

7,5 Neus iets wat kruidig maar ook fris naar citrusvruchten.

7,7 Smaak licht bitter blijft lang hangen in de mond. iets wat zurige nasmaak,

Spijssuggestie stoofvlees en gekruide gerechten, pittige en of schimmel kaas.

7,7 Zicht rood bruine kleur troebelig. creme kleurig schuimkraag.

6,4 Neus Koffie? geroosterd mout. Karamel.

6,9 Smaak ligt frutig voor mijn gevoel, aan het begin vrij veel koolzuur.

Spijssuggestie een lekker gebakken stukje varkenshaas zou hier wel lekker bij zijn.