1. Bierista
  2. Oedipus Madeleine
7,2

Oedipus Madeleine

Oedipus Brewing (31)

Oedipus Madeleine is Bockbier. Klassiek qua stijl maar natuurlijk met een Oedipus twist. Het bier is ondergistend en heeft een moutachtig karakter. Aroma's van toast, biscuit, karamel en chocolade. En door de subtiele toevoeging van hop bevat Madelein ook bloemigheid en kruidige tonen.

Details

Brouwerij
Oedipus Brewing
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6-8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

Oedipus Madeleine is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,3

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,4

"heerlijke bock!"

Gijs Pullen

28.713

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht bruin, medium schuimkraag

7,4 Neus moutig, chocolade

7,4 Smaak moutig, chocolade, kruidig en wat zurig

Spijssuggestie stoofpot

7,4

"Mooie bock, goed in balans en mooie complexiteit "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin met een kleine schuimkraag

7,0 Neus Moutig aroma met tonen van karamel en chocolade en iets gebrande geur

7,4 Smaak Volle smaak, kruidig, met tonen van karamel en chocolade. Een klein zuurtje en een lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Lekker met stoofpotje

7,4

"Lekker biertje echt even wat anders "

Sander Evers

2.055

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Mooi donker bruin biertje

6,7 Neus Geur is niet heel sterk en moeilijk te plaatsen

7,0 Smaak Nasmaak is erg lekker

Spijssuggestie Geen idee

6,9

"chocolade en scherpe smaak."

Johnny Schaap

25.945

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,8 Zicht mooie donkere kleur en troebel met gist uit de fles.

6,9 Neus chocolade en ik ruik gebrande mout.

6,8 Smaak chocolade fruitig gebrand en zacht.

Spijssuggestie zoete dessert,gerijpte belegen kazen en stoofpotjes.

6,5

"Deze herfstbock van 6,5% is een beetje zuur en bitter. Het geeft na een slok gedronken te hebben een droge mond."

Peter de Beer

9.175

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Zwart van kleur, doorzichtig, een hele kleine bruine schuimkraag dat na het inschenken weer snel verdwijnt.

6,7 Neus Beetje moutig en gebrand luchtje.

6,5 Smaak Beetje zurig en bitter van smaak.

Spijssuggestie Varkensschnitzel, broodje gehaktbal, kipfilet.

6,6

"Mwa redelijk bock bier. "

Steven Koenders

3.055

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,6 Zicht Helder donker bier

6,1 Neus Karamel en vleugje choco

6,1 Smaak Licht prikkelend bock bier met karamel smaak

Spijssuggestie Stoofpotje erbij... of erin

7,8

"Heerlijk bok biertje voor een herfstachtig avondje met een mooie smaak "

Ruud van Akker

9.675

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Gemiddeld donker bruin bier, beetje troebel en vlokkerig mooie schuimkraag middelmatig plakkerig

7,7 Neus Mooie geuren van hop, kruiden en chocolade niet overheersend

7,7 Smaak Mooie chocolade smaak, en mooi afgestemd op bitterheid niet te bitter lekker fruitig

Spijssuggestie Stevige kazen, toastje met paling en / of zalm

7,5

"Moutig bockbier met een (hop) bittere nasmaak"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Roodbruin, helder bier met vrijwel geen schuim

7,5 Neus Gebrande mout geur en karamel

7,6 Smaak Licht zoet, karamel, mout en een tikkie bittere nasmaak

Spijssuggestie Stamppot of belegen kaas

6,5

"Het is zeker geen verkeerd bier, de voor mij de overheersende hop smaken staan mij tegen. Jammer van deze Bock."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Bruin met weinig schuim.

6,5 Neus Moutig met geuren van hop.

6,8 Smaak Wat koffie en licht zoet. De hoppen komen overheersend naar voren. Veel koolzuur, ook een wat rare bijsmaak van iets. Kan dit niet goed thuis brengen.

8,1

"Een lekker bier voor koudere dagen"

Ramon de Koster

54.195

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht rood-bruin, schuim direct weg, troebel, lichte bruis

8,0 Neus moutig, lichte chocolade

7,5 Smaak moutig, licht gerookt in nasmaak

Spijssuggestie rood vlees, stoofvlees

Meer reviews
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--