1. Bierista
  2. Hertog Jan Bockbier
7,6

Hertog Jan Bockbier

Hertog Jan Brouwerij (61)

Bockbier is in Duitsland al heel lang een traditie. Bockbier is het eerste bier dat in de herfst wordt gebrouwen van de nieuwe hop en vers geoogste gerst. Bij Hertog Jan brouwen ze het bockbier natuurlijk op de eigen manier. Niet ondergistend, zoals in Duitsland, maar bovengistend. Hierdoor is het robijnrode bockbier bitterzoet en zit vol aroma's. Het bockbier van Hertog Jan smaakt uitstekend vers. Dit is echter ook een bier dat je kunt opleggen. Leuk om eens een bockbier van één of twee jaar oud te proeven naast een verse.

Details

Brouwerij
Hertog Jan Brouwerij
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Herfstbier Seizoensbier
Best beoordeeld
Oktober 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
30 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Hertog Jan Bockbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,5

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Prima vol en zoet bockbier"

Arnold Ganzevles

19.758

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Roodbruin helder met grote crème kleurige schuimkraag

7,4 Neus Karamel en gebrande mout

7,5 Smaak Gebrande mout, kandij , karamel, rozijntjes

Spijssuggestie Pittige worst

7,0

"Donker bockbier, tikkeltje caramel "

Sandra de Ridder

5.870

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donkerrood

7,0 Neus Zoetig Karamel.

7,2 Smaak Licht kruidig karamel overheerst

Spijssuggestie Patatje stoofvlees

5,0

"donker bockbier met een amber schuimkraag en een karamel achtige smaak."

Silke Gijselhart

2.975

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht helder maar donker bier.

5,6 Neus zoete karamel geur

6,1 Smaak volle lichtzoete smaak, licht bitter.

Spijssuggestie lekker bij stoofvlees

8,6

"Prachtig donker bockbier met een mooie amber kleurige schuimkraag en een volle, caramel-achtige smaak. Heer"

Sjoerd Jan ter Welle

2.585

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht Helder maar donker bier. Medium creme tot beige schuimkraag welke vrij lang blijft staan. Laag CO2 volume, maar voldoende en goed passend bij dit bier.

8,8 Neus De neus is zuiver met een zoete caramel geur. Geen mout of sterke hop geur aanwezig.

8,8 Smaak Volle licht zoete smaak. Precies wat je verwacht van een bockbier. Licht bittere en korte afdronk.

Spijssuggestie Zo'n bockbier past perfect bij stoofvlees of een heerlijke tomatensoep.

7,5

"Aangenaam doordrinkbaar bokbier, goed in balans"

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Rood bruin, helder bier met een volle schuimkraag

7,0 Neus Zoetig aroma met tonen van karamel

7,5 Smaak Redelijk zoete smaak, met tonen van karamel, licht kruidig met een lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Pasteitje van stoofvlees

8,4

"Heerlijk Bockbier, niet te zwaar maar lekker stevig van smaak"

Jorik Beumer

2.650

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht voor een bok redelijk helder

8,0 Neus stevig maar zoet

9,0 Smaak fijne aromatische afdronk, geweldige smaak

Spijssuggestie runderstoof

8,4

"Het is een lekker Bock bier van Hertog Jan "

Gijs van Gompel

11.545

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Mooi donker rood/bruin en een fijne crème kleurige schuimkraag

7,2 Neus Rozijnen moutige kruidig licht zoetig geurtje op de achter grond

7,0 Smaak Rozijnen moutige en licht bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Stoof vlees gevogelte dessert

8,0

"Een mooie bock die ik niet kan laten staan."

Maarten van der Kleij

5.830

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie roodbruine kleur. De creme schuimbkraag is vrij dik en stabiel.

8,0 Neus Caramelgeur en gebrande mout.

8,0 Smaak Vooral zoet maar met kruidige en carmamele tonen. De nasmaak is licht bitter en wat kruidig.

Spijssuggestie een creme bruel

7,8

"Een mooie herfstbok - een uit het boekje. Vrij zoet, maar toch genoeg interessante mouten om het uitdagend te maken. "

Frank Wouters

3.165

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Mooi donker en een lichtbruine schuimkraag die erg lang blijft staan. Zo hoort het.

7,6 Neus Karamel, chocolade, gebrande mout

7,8 Smaak Interessante smaak. Hoewel vrij zoet, toch wat uitdagende mouten gebruikt waardoor het me blijft bekoren. Misschien ook wat kruidigs in de nasmaak?

8,0

"Hertog Jan Bockbier is een traditioneel seizoensbier. Geproefd is een Bockbier uit 2016, dus 1 jaar oud. Alcoholpercentage 6,5%. De extra ingrediënten naast het water, hop en mout zijn suiker en karamel. Het is een bovengistend bier dat het best geproefd wordt op 10-12 graden. Een lekker, tikkeltje eigenwijs bockbier, passend bij het herfstweer buiten. Voor mij een lekker eigenwijs bockbier."

Adjo Pot

3.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi robijnrode, bruine kleur met een crèmekleurige schuimkraag. Schuim blijft heerlijk aan het glas plakken.

7,0 Neus Moutige, karamellige en kandij-suiker geuren komen je uit het glas tegemoet.

8,0 Smaak Deze Bock heeft een volle, kruidige, moutige en een lichte zoete smaak met een licht bittere afdronk Gemiddelde koolzuurprikkeling. De zachte smaak verraad dat het bier een jaar oud is.

Spijssuggestie Salade van bloedworst, gemengde paddestoelen en Hertog Jan Bockbier (recept op website bierliefde). Kipdrumsticks (recept HJ website).

Meer reviews
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--