1. Bierista
  2. Bronckhorster Brok in de Keel
8,5

Bronckhorster Brok in de Keel

Bronckhorster Brewing Company (80)

Warm, krachtig en robuust, zo kun je de Brok in de Keel van Bronckhorster wel omschrijven. Mooie tonen van geroosterde mout, karamel en chocolade maken dit bier zeer aantrekkelijk. In 2013 werd dit bier tot een na lekkerste dubbelbockbier van Nederland gekozen. In 2018 werd dit bier gekozen tot lekkerste bockbier van Nederland.

Details

Brouwerij
Bronckhorster Brewing Company
Bierstijl
Dubbelbock
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Belgian Strong Ale Dubbelbock Doppel Bock
Prijzen
Lekkerste Bockbier van Nederland 2018.
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

Bronckhorster Brok in de Keel is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,0

Zicht

8,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Ruim en robuust "

Giel De Koning

9.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Donker roodbruin

Neus Doet wat alcoholisch aan. Moutig met gefermenteerd fruit

Smaak Ruim bier dat enigszins verwarmd. Malse graansmaak met wat rozijnen en karamel. Ergens iets peperigs

Spijssuggestie Het zal goed bij een stoofpotje passen

8,2

"Zoet en winterige smaak lekker warm bij de houtkachel en genieten maar"

Johnny Schaap

25.945

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Erg donker en weing schuim

7,7 Neus Kruidig chocolade en karamel

8,1 Smaak Krachtig kruidig caramel en chocolade

Spijssuggestie Zoete desserts pitigge en belegen kazen en stoofpotjes

8,3

"Warm, kruidig bier"

Jeroen Hattink

8.235

Review
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Mooi donker

7,7 Neus Geur van hop, ca4amel en een zoetje

8,0 Smaak Warm, kruidig en een afdronk van caramel en rozijnen

Spijssuggestie Vleesgerechten

8,8

"Dit bier heeft een zeer goede geur naar mijn mening. Qua smaak is het goed gebalanceerd tussen zoet en bitter, waarbij de zoetheid goed de boventoon neemt. Een goed bier voor bij een kampvuur / openhaard, maar ook bij een winterse BBQ met een lekker stuk vlees."

Jeffrey Vleeming

7.268

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerrood troebel bier met een cremé kleurige schuimkraag

9,0 Neus Vol bitterzoete geur. Aroma's van koffie en karamel, verder ruik je nog de gebrande mouten

8,8 Smaak Ook de smaak is vol en zoetbitter, het geeft ook een warme smaak. In de smaak komt de koffie en mouten goed naar voren. De karamel wat lichter maar zorgt wel voor een goede zoetheid. De nasmaak zelf is ook licht verwarmend en bereikt meteen zijn hoogtepunt. De nasmaak gaat dus snel weg.

Spijssuggestie Goed stuk vlees zoals wild zwijn, biefstuk en dergelijke.

8,0

"Verwarmde dubbelbock"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Roodbruin en een tikkie mistig

8,1 Neus Moutig fruitig en kruidig

8,0 Smaak Zoet, moutig gedroogd fruit en een licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Gerookte paling of zalm of Rookkaas

9,2

"Een zeer kompleet bier. Je moet hem echt eens drinken."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Mooi donker van kleur en iets troebel.

9,0 Neus Geroosterde mout met een vleugje karamel.

9,5 Smaak Zoet van de karamel, rood fruit met krenten. Bitter van de mout en wat chocolade in de nasmaak. Alles mooi compleet en in balans.

Spijssuggestie Hollandse stampot

9,4

"Echt een smaakervaring en zeer aan te bevelen."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

9,3 Zicht Donker bruin, ondoorzichtig. Vol lichtbruin medium schuim, brokkelt af.

9,4 Neus Heerlijke, zoetige donker moutige geur met wat karamel.

9,5 Smaak Volle chocolade bitterige smaaktoon. Bitter onderop, iets zoets (rozijnen) er overheen. Mooie complete smaak en goede structuur. In de nasmaak iets (chocolade) bitter.

Spijssuggestie Bier voor bij de verwarming, liefst open haard en met prachtige sterk smaakvolle kazen.

8,5

"Een heerlijk, complex bier om eens even goed voor te gaan zitten. "

Alex Berends

3.755

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Een donkerbruin bier met een kleine, lichtbruine snel afbrokkelende schuimkraag.

8,5 Neus Donkere mout, karamel en in de verte is een geur van speculaas waarneembaar.

8,5 Smaak Duidelijke tonen van rozijnen en karamel met een kleine maar lang in de mond aanhoudende bitterheid.

Spijssuggestie Vleesgerechten en oude kazen.

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--