1. Bierista
  2. Uiltje Once Upon a Time in Madagascar
7,9

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar

Uiltje Brewing Company (240)

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar is een Session Sour met slechts 3,5% alcohol, maar boordevol smaak. Vanille en de zure toetsen (citrus) gaan goed samen!

Details

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Bierstijl
Sour
Alcohol
3.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
4 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,9

Smaak

6,5

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Een heerlijke sour. Mooie combinatie tussen het zure van citroen en en het zoete van vanille."

Jeroen Beumer

4.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Een heldere donker geel bier met een schuimkraag die vrijwel gelijk verdwijnt

7,5 Neus Je ruikt een zure citrus achtige geur en ook duidelijk de vanille.

8,0 Smaak De vanille komt mooi naar voren en wordt overgenomen door een aangenaam citrus achtig zuurtje met een licht bittere en droge afdronk.

Spijssuggestie Goed bij pasta

7,0

"Leuke sour van het uiltje. Ietwat aan de waterige kant, maar je proeft de vanille met de citruskick die daarop volgt. Makkelijke doordrinker"

Francis Raaijmakers

5.543

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Heel licht gelig met een schuimlaag die per direct verdwijnt

7,4 Neus Vanille en citrus

7,3 Smaak Vanille met daarna een zure citruskick. Wel aan de waterige kant.

Spijssuggestie Fruitige desserts

8,2

"Een Sour bier dat volledig in het teken staat van Vanille, dat beloofd wat! Het lijkt op het eerste gezicht een ietwat vreemde combinatie, het zoet van vanille met de zuurheid dat doet denken aan citrus. Het is wat mij betreft echter een opvallend goede match! Smaakvol en verrassend! "

Marc Lamberts

18.235

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht troebel geel van kleur met een gebroken laag schuim.

8,0 Neus Vanille, citrus en hop!

8,3 Smaak Het zoetje van de Vanille maakt vrij snel plaats voor het rinse van citrus en daarna een bescheiden hopbitterheid.

Spijssuggestie Vanille ijs met slagroom.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--