1. Bierista
  2. Sierra Nevada Bigfoot 2021
7,8

Sierra Nevada Bigfoot 2021

Sierra Nevada Brewing Company (20)

Sierra Nevada Bigfoot 2021 is een Barley Wine. Een beest van een bier, boordevol bitterzoete mout en Pacific Northwest-hop.

Details

Brouwerij
Sierra Nevada Brewing Company
Bierstijl
Barley Wine
Alcohol
9.6%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Gratis bezorging vanaf € 75

Kopen voor €4,00
(35cl)

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Sierra Nevada Bigfoot 2021 is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,7

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Pittig bier. Karamel tonen, gemengd met fruit en een fris mondgevoel. Nasmaak intensiever, verwarmend, met een alcohol gedragen hop bitterheid en rijke nasmaak. Inderdaad géén standaard Barley-wine."

Peter Reijntjes

18.580

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Rood bruin bier, iets mistig, met een flinke licht bruine schuimkraag van redelijk fijn schuim, die goed blijft staan

7,5 Neus Mooie geur van fruit met een mout toon, gecombineerd met een lichte hop geur. Het geheel op een alcoholische basis.

7,5 Smaak Pittig bier, fruitig, alcoholisch in de eerste slok. Fris in de mond met een aangename kleine koolzuur pareling op de tong, en een kleine karamel noot. In de afdronk komt een hop bitterheid er bij. Nasmaak blijft goed behouden.

Spijssuggestie Schnitzel met pepersaus

8,0

"Een bijzonder bier. In aandronk een herkenbare barleywine maar al snel nemen de hopbitter de overhand. Een stevig bier met uitgesproken smaak."

Walter Schuren

13.288

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Helder koperkleurig bier met vrij grof snel inzakkend beige schuim

8,0 Neus Rozijntjes, iets citrus en hop.

7,9 Smaak In aandronk iets zoet en fruitig. Veranderd snel in een wat bittere afdronk.

Spijssuggestie Varkenshaas, bruine fruitschaal.

7,8

"Ik was zeer benieuwd naar deze Amerikaanse barley wine. Het is gelukkig geen kopie van de standaard barley wine, de Amerikaanse hoppen voegen hier echt wat toe en zorgen voor een unieke smaakcombinatie. Misschien valt het daardoor niet zo in de smaak bij de liefhebbers van de zoete Belgische bieren. Dit bier laat zich misschien nog het best vergelijken met een zware dubbel bok: Een volle zoetige body met goede dosis hopbitterheid, maar dan met Amerikaanse hop. Verwacht overigens geen hele subtiele en complexe smaken, zie het meer als een Amerikaanse muscle car: de V8 met centraal geplaatste nokkenas onder de bieren! "

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Een fraai koperkleurig helder bier met een crèmekleurige schuimkraag die niet heel groot is en langzaam inzakt.

7,8 Neus Een fruitige geur van gedroogd rood fruit, maar op de achtergrond ook een frisse citrusachtige geur die kenmerkend is voor Amerikaanse bieren.

7,8 Smaak Een combinatie van hopbitterheid en een volle body met zoete karameltonen en gedroogd fruit. Dit houdt aan in de afdronk. De koolzuur is duidelijk aanwezig en verhult dat het een zwaar bier is.

Spijssuggestie Door de krachtige smaak en het redelijk hoge koolzuurgehalte gaat dit goed samen met stevige en vette gerechten. Dat kunnen kazen zijn, maar ook varkensvlees of konijn met volle sausen.

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--