Ivo Thijssen Nijmegen, Nederland

8,0 Zicht vol/krachtig/donker

8,0 Neus duidelijke geur van turf, erg uitnodigend

8,3 Smaak mooi vol aroma/krachtige smaken. De gerookte mout komt erg goed naar voren. Na de smaakexplosie die de eerste slok met zich meebrengt, heeft dit bier een rustige afdronk.

4,0 Zicht een troebel bier, met weinig koolzuur, waarbij de schuimkraag niet goed uitkomt.

6,5 Neus sterke tonen van karamel, waarin ook een licht zuurtje naar voren komt.

2,7 Smaak licht zuurtje, zeker voor een bock niet voldoende kracht.

8,0 Zicht een krachtig donkere kleur, vol verwachting naar de eerste slok!

5,0 Neus een lichte chocolade neus, waar je wel erg naar op zoek moet.

8,5 Smaak volle krachtige smaak van geroosterd mout, chocolade en mokka. De afdronk is lang en zeer plezant.

6,5 Zicht Een mooi goud/koper achtig uitziend bier.

5,0 Neus Een biertje met een vlakke neus. in het begin een heel licht zuurtje.

6,0 Smaak qua smaak een vlak biertje dat weinig uitgesproken is. In het begin een niet onaardig zuurtje maar dat valt snel weg.

8,0 Zicht mooie diepe kopere kleur.

6,0 Neus lichte geur van rozijn, weinig echte diepgang.

6,5 Smaak begint met een licht zuurtje, die overgenomen wordt door een aangename cholcolade/rozijn smaak. De afdronk is licht moutig.

6,0 Zicht licht van kleur, tussen een blond en een amber in.

8,0 Neus frisse gember, met een vleugje citroen.

7,0 Smaak gember/citroen

6,8 Zicht Mooie amberen gloed met een romige kraag

6,7 Neus De neus verraad een moutigheid en heeft wat fruitige bovengstjes

7,5 Smaak Een mooi gebalanceerd amber, karamellige moutten en een romige afdronk.

Spijssuggestie Varkensrollade, maar ook haring, gek genoeg.

6,9 Zicht Diep donkerbruin met een robuuste schuimkraag

7,0 Neus Donkere cholola en leerachtige tonen

7,4 Smaak Volbloed porter met een mooie balans tussen zoet en bitter.

Spijssuggestie Brownie met vijgen, lichte blauwschimmels.

6,2 Zicht Hazy orange met een witte kraag.

6,9 Neus Grapefruit (duh) en hoptonen

7,0 Smaak Een licht moutzoet stoeit met de overduidelijke citrahoppen die een grapefruit-bitter nalaten.

Spijssuggestie Salades met citrusdressing.

6,4 Zicht Diep donker met een stevige bruine schuimkraag

6,5 Neus Geroosterde mout met vanilletonen

7,0 Smaak Mooi in balans qua bitterheid met een licht zoetje.