Eef Meijerman
2710
Eef Meijerman Amsterdam, Nederland
Bierista - 2 Badges - 2710 Biercoins - 15 Reviews - #bedanktEef
Bierista Bierdiploma
Review badges 15 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Motor Oil 0,5%
2,0 Zicht Zeer donker
7,0 Neus Neus vooral koffie, geur niet sterk
8,4 Smaak Prachtig voor alcoholvrij, koffie, vol, chocola, romig, vol. Goede nasmaak
Spijssuggestie Kazen, worsten, snacks, desserts, aperitif. Moet tegen smaak bier op kunnen
"Eigen volle smaak, bruisend, korte witte schuimkraag, goudgeel. Aangenaam. Smaak en neus kan ik niet benoemen. Romig onderschrif ik."
Review : Cornet Alcohol-free
8,0 Zicht Totaal doorzichtig, mooie goudgele glans
7,0 Neus Niet onprettig maar ik kan het niet benoemen
8,0 Smaak Geen mout, licht bittertje en zoetje. Neig naar appel/banaanmix. Zal dan wel vanille zijn. Hout proef ik niet
Spijssuggestie Kan wel steviger smaken hebben denk ik. Maar ook lichtere zullen niet verdrongen worden
"Rijk van smaak, zeer stevig veel te genieten. Kan makkelijk tegen mooie kazen op. "
Review : Rochefort 10
7,8 Zicht Donkerbruin
7,5 Neus Zwaar caramel, moeilijk andere geuren te ontwaren, benoemen. Banaan,
7,2 Smaak Uitgesproken je moet wel van caramel en zoet houden. De stevige alcohol biedt wel zurig tegenwicht
Spijssuggestie Stevige smaken, oude kaas, gedroogde gekruide worsten, mexicaans
"Soepele drop dubbel vol en zoet"
Review : Bronckhorster Dubbelganger
9,0 Zicht Al naar zwart neigend
7,7 Neus Sterke lauriergeur, licht chocolade
8,4 Smaak Heerlijk dropzoet, romig
Spijssuggestie Taart en toetjes, chocolade
"Okay, meer vol dan fris, romig niet mijn voorkeur"
Review : Bronckhorster James Blond
7,7 Zicht Donkergeel, mistig helder
6,5 Neus Moutig, zoet
7,5 Smaak Uitgesproken bitter, romig, weinig zuur koolzuur, kruiden
Spijssuggestie Niet uitgesproken, bij jonge kaas, borrel
"Okay, meer vol dan fris, romig niet mijn voorkeur"
Review : Bronckhorster James Blond
7,7 Zicht Donkergeel, mistig helder
6,5 Neus Moutig, zoet
7,5 Smaak Uitgesproken bitter, romig, weinig zuur koolzuur, kruiden
Spijssuggestie Niet uitgesproken, bij jonge kaas, borrel
"Van de tap op de brouwerij"
Review : 't IJ Columbus
4,0 Zicht Amber donker doorzichtig
7,5 Neus Kruidig licht
7,0 Smaak Vriendelijk zoet bitter nasmaak wranger
Spijssuggestie Belegen kaas, worst
"Prima terrasbier en weizen mijn voorkeur gaat echter naar de meer uitgesproken Schneider weide tap 7"
Review : Weihenstephaner Hefeweissbier
7,2 Zicht Zonder gist helder geel, met mistig geel
8,8 Neus Vriendelijk banaan, fris
7,3 Smaak Fris, fruitig, zacht
Spijssuggestie Vis, salade, kip, zomerterras
"Vol gevoel, beetje bitter komt in nadronk naar voren , fruitig citrus maar niet direct een soort. Kortlevende schuimkraag, niet kruidig, Moutzoet. Lichtgeel, licht mistig. Licht zoute nasmaak is apart. "
Review : Gebrouwen door Vrouwen Zonnig Zeewit
7,0 Zicht Past, lichtgeel, wat mistig
6,0 Neus Niet uitgesproken fris fruitig, enige citrus
8,4 Smaak Bijzonder die licht zilte nasmaak, vol
Spijssuggestie Vis uiteraard, gebakken kan ook
"Eigen karakter, balans, vriendelijke Stout"
Review : Hert Bier Stout Leven
9,0 Zicht Zeer donker zoals het hoort
7,0 Neus Caramel, rokerig, chocola, kruidig, koffie
7,5 Smaak Zoet en beetje bitter, laatste meer in afdronk. Koolzuur, Laurier. In balans.
Spijssuggestie Stevige smaken
"Knap donker imperial stout alcoholvrij romig vol mondgevoel, zoet. Sterk aroma: veel koffie, verder chocola en voor mij ondefinieerbare smaak. Tonkaboon volgens brouwerij. Neus (ook niet mijn sterkste punt) blijft qua kracht wat achter bij de smaak."