Muifel Bockski

7,6 Zicht Donker rood met kleine schuimkraag

8,2 Neus Iets rokerig, Zoet en een vleugje whisky

8,5 Smaak Gebrande mout, zoetig, rood fruit en whisky

Spijssuggestie Vleesgerechten of pittige gerechten

7,0 Zicht Donker bruin bier met een crème kleurige schuimkraag, die niet lang blijft staan

8,0 Neus Wow. Niet verwacht van een bockbier. Flinke rokerige tonen en en een stevige whisky toets. Beide in een prima verhouding, tot elkaar en in de totale geur.

8,0 Smaak Smaak komt uitstekend met de geur overeen. Fors gebrande mout. Door de stevige rokerige en whisky tonen komt er ook nog best wat zoetheid in de smaak voor. Dit wordt overstelpt door de andere smaken, maar komt het meest tot uiting op de lippen tijdens de nasmaak. In de afdronk en de nasmaak zijn de rokerigheid en de whisky tonen eveneens overheersend. Verder is in de nasmaak ook duidelijk het alcoholgehalte waarneembaar

Spijssuggestie niets bij eten, zou zonde zijn!

7,5 Zicht Donkeroranje/bruinig en mooi troebel met iets een blijvend schuimlaagje

8,5 Neus Rokerig en iets whisky

8,5 Smaak Gebrande mout en fruitig, rood fruit en iets karamel/koffieachtig. Ietwat kruidig en een verwarmend mondgevoel van de Whisky met daarbij een fijne rokerige smaak, als een milde rauchbier. Fijne krachtige afdronk, smaak blijft lang hangen en iets een wrang mondgevoel maar zeker niet vervelend.

Spijssuggestie Oude kaasplank, zoete desserts, stukjes pure chocolade

7,5 Zicht Heel donkerblond, troebel met een goede schuimkraag

7,5 Neus Duidelijk de rokerigheid in de neus.

7,5 Smaak Rokerig, zoet en bitter.

Spijssuggestie Zalm.

8,7 Zicht Mooi roodgloeiend gekleurd, vrij helder en met koolzuur. Redelijk, licht beige en vrij fijn schuim, dat redelijk stabiel blijft.

8,8 Neus Over de neus hangt aanvankelijk een soort van bittersluier, er is een vermoeden van wat hout en wellicht wat whisky walm. In ieder geval een krachtige en onverwachte geur voor een bockbier. Met sterke gebrande moutgeur heeft het iets van op turf gestookt wat wel weer past bij whisky(mout). Later blijkt de neus ook wat milder en laat zelfs iets zoet toe en ook nog wat (rood) fruit.

8,8 Smaak Stevige gerookte whisky smaak, alsof ie zo uit de Schotse hooglanden komt. Er is ook zoet (meestal wel in bock maar de gradatie kan sterk (ten nadele) variëren - hier is ie mooi op peil en niet hinderlijk nadrukkelijk) en wat verborgen tonen van rood fruit (framboosjes bijvoorbeeld). Op het laatst is er zelfs iets romigs en wat op koffie lijkt. In de nasmaak toch vrij mild, geen uitgesproken bitter of iets anders (vervelends).

Spijssuggestie Moeilijk, maar probeer bij rood vlees van de bbq (ook dat gerookte!).

8,0 Zicht Amberkleurig, iets lichter van kleur als de standaard bockbieren.

8,5 Neus Turf, rook waar wat zoet doorheen komt.

9,0 Smaak De rook smaak komt eerst binnen, hij wordt al snel wat zoeter wat je verwacht. Warm en vol in de mond.