1. Bierista
  2. Mommeriete De Nachtwacht
7,4

Mommeriete De Nachtwacht

Mommeriete Brouwerij (9)

Mommeriete De Nachtwacht is een smoked Porter. Met maar 5,7% alcohol verassend vol van body. Geroosterd en gerookt, met tonen van koffie.

Details

Brouwerij
Mommeriete Brouwerij
Bierstijl
Porter
Alcohol
5.7%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

Mommeriete De Nachtwacht is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,2

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Aangenaam zachte porter, met mooie balans in smaak. Rookgeur is subtiel aanwezig."

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zwart, met een volle, beige schuimkraag

7,0 Neus Geroosterd aroma met een lichte rookgeur

7,5 Smaak Zachte smaak met tonen van koffie en chocolade, bittere nasmaak van geroosterde mout

Spijssuggestie Lekker met proefplankje van de Mommeriete

7,4

"Behoorlijk smokige porter, tonen van koffie en iets caramel."

Kees Kremer

10.510

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Zeer donker, bijna zwart met een crèmekleurige schuimkraag die snel inzakt.

7,6 Neus Koffie, iets caramel en een vleug caramel

7,2 Smaak Rokerig met koffie, zoet, krachtige afdronk die lang blijft hangen

Spijssuggestie Blauwe kazen

7,5

"Bier van goede geur en smaak, echter te weinig intens. Een goede porter voor de beginner. De smaak van porter is er wel, maar te dun."

Peter Reijntjes

18.580

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker bruin, bijna zwart bier met een grote lichtbruine schuimkraag van gemengde bellen, die niet houdbaar is.

7,5 Neus Aangename geur van koffie, karamel en gebrande mout.

7,5 Smaak Zoet, gevolgd door een koffie, mout smaak, met een lichte ondertoon van karamel. Smaak gaat over in een aangename lichte, milde bitterheid in de keel. Koffie en mout smaken blijven daarbij ook in de mond behouden. Het geheel mocht wat intenser zijn, het is wat dun. Ook mis ik de koolzuur, het bier is erg plat. Lekker maar te weinig intens.

Spijssuggestie gemengd kaasplankje

7,2

"Een mooi volle en toch zachte porter"

Gijs Pullen

28.713

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht zwart, helder, kleine schuimkraag

6,9 Neus zoet, duidelijke tonen van koffie, de rookgeur is even aanwezig

7,1 Smaak Vol van smaak, zacht, bitter en koffiesmaak, krachtige nasmaak

Spijssuggestie droge worst, blauwe schimmelkaas

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--