Kasteel Rouge

7,0 Zicht Mooie donkerrode kleur, waar je toch nog wel een beetje door heen kan kijken

7,0 Neus Frisse geur van rode vruchten, licht zuur van de kersen.

7,9 Smaak Erg goed drinkbaar, erg lekker. Het heeft een mooie combinatie van zoet, zuur en relatief hoog in koolzuur wat een prettig mondgevoel geeft

Spijssuggestie Een zoet dessert met rood fruit. Of een salade met gevogelte (kip/kalkoen). Wellicht zelfs een kaasplankje met ietwat romige kazen (brie/camembert)

7,0 Zicht mooi diep rood van kleur

7,0 Neus ruikt lekker, en ik ruik cherry brandy

7,0 Smaak soort cherry brandy bier, interessant voor een keertje

Spijssuggestie kan goed bij een winterse stamppot

6,5 Zicht heel diep kersenrood, helder met een iets meekleurende schuimkraag.

8,0 Neus je ruikt zoete kersen die door roodfruit wat meer zuur lijkt te worden en de basis van kasteel donder komt hier ook nog licht doorheen.

7,5 Smaak Duidelijk kersen die de overhand nemen. donkere mout komt licht door en heeft een zoete afdronk.

Spijssuggestie Chocola, zoetigheid, dus iets met een dessert.

8,5 Zicht Mooie donkere robijnrode kleur, niet helemaal helder en een stevige roze schuimkraag.

8,0 Neus De kersen en het fruitige heeft de boventoon, maar het moutige en de toffe/karamel van het donkere basisbier komen zeker ook duidelijk naar voren.

Smaak Tinteling van koolzuur en alcohol zijn duidelijk aanwezig. De smaak is goed in balans, door een subtiel zuurtje is het zoeten van de kersen niet overheersend. De afdronk is vrij droog en het mondgevoel erg zacht. Hierdoor, ondanks het redelijk hoge alcoholpercentage, toch een goed doordrinkbaar bier. Gevaarlijk lekker dus...

Spijssuggestie Voor er bij is alles met chocolade een goede keuze. Als je van pure chocolade houdt, dat is de beste combinatie. Een rijper kaasje vind ik ook erg goed passen. Een oude Goudse, of een zachte blauwader bijvoorbeeld.

7,0 Zicht Donkerrode kleur. Helder bier. Stevige, stabiele, lichtrood gekleurde schuimkraag.

7,5 Neus Zoete fruitige geur. Voornamelijk de geur van kersen komt sterk naar voren.

7,5 Smaak Duidelijke, volle smaak van kersen en (zoet) rood fruit.

Spijssuggestie Desserts, vleesgerechten, salades, aperitief.

9,0 Zicht Mooie rode kleur

7,6 Neus Ruikt wat zurig door de kersen

9,0 Smaak In de zomer bij warm weer en op de juiste misschien wat koelere temperatuur heerlijk

Spijssuggestie Bittergarnituur of borrelplankje , salade

7,5 Zicht robijnrood en helder met een mooie schuimkraag

6,5 Neus zurig, kersen

4,0 Smaak niet mijn smaak, fruitig, kersen, zurig

Spijssuggestie naar eigen smaak

8,0 Zicht Donkerrood helder met grote roze schuimkraag

7,5 Neus Zoet Fruitig kersen

7,2 Smaak Fruitig kersen zoet

Spijssuggestie Broodje shoarma

6,8 Zicht Donker rood

8,0 Neus Fruitig kersen

7,0 Smaak Kersen zoet fruitig en zacht

Spijssuggestie Jonge kazen en zoete desserts

6,2 Zicht Donkerrood, robijnkleurig met een wat roodgetinte schuimkraag.

6,2 Neus Duidelijk kersen en helaas dus ook cyanide.

6,2 Smaak Zoetig en zurig. Wel vol van smaak.

Spijssuggestie Zonder iets genoten...