Hertog Jan Witte Raaf

Hertog Jan Brouwerij (66)

Witte Raaf is een legendarisch Witbier, dat in de jaren tachtig tot halverwege de jaren negentig zeer geliefd was bij bierliefhebbers. Witte Raaf wordt wel gezien als Nederlands eerste Witbier. Gerard van den Broek, brouwmeester van Hertog Jan, en Steve Gammage van Bronckhorster Brewing Company besloten na een succesvol eerder project dit bier samen nieuw leven in te blazen. Witte Raaf is gebrouwen in de ketels van Bronckhorster Brewing Company geheel volgens aloud recept. Het is een typisch verfrissend Witbier met curacaoschillen en die kenmerkende koriander-toets. Het dorstlessende zomerbier wordt vooralsnog eenmalig gebrouwen voor de zomer van 2019.

Details

Brouwerij

Hertog Jan Brouwerij

Bierstijl

Witbier

Alcohol

5.1%

Categorie

Fris en fruitig

Kenmerken

Collaboration Hertog Jan met Bronckhorster Brewing Company

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

5 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Terras, Barbecue, Alleen, bij een boek, Bij het eten

Gisting

Bovengistend

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

7,9

7,5

Smaak

7,4

Zicht

7,7

Neus

7,9

Hertog Jan Witte Raaf is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,4

Zicht

7,7

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,1

"Lekker fris, dorstlessend biertje "

Sandra de Ridder

5.870

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,7 Zicht Troebele kleur met een mooie schuimkraag

7,7 Neus Kruidig met lichte citrus

7,5 Smaak Kruidige smaak met een iets bittere afdronk

Spijssuggestie Asperges, salade. Wit vis.

8,0

"Toen ik als tiener bierviltjes verzamelde, kreeg ik een viltje van Witte Raaf. Die vond ik altijd bijzonder. Dat was dan geen pilsener zoals de rest van de wereld in mijn ogen brouwde, maar witbier. Super dat dit bier weer nieuw leven werd ingeblazen."

Reuven Smienk

11.600

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

6,5 Zicht Troebel licht oranjekleurig bier, met een witte schuimkraag die wordt aangevuld met behoorlijk veel koolzuur.

7,5 Neus De geur van sinaasappelschil (wat zurig) en de koriander zijn overduidelijk aanwezig

8,0 Smaak Ook in de smaak is er fruitig zuur en koriander. Nauwelijks bitter.

Spijssuggestie Enchiladas

7,8

"Een mooi witbier, welke vrij toegankelijk is voor het brede publiek."

Rick Koster

3.870

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,0 Zicht Mooi, troebele melkachtige kleur met een witte schuimkraag.

8,0 Neus Tikkeltje kruidig, met een lichte spoor van citrus geuren.

7,0 Smaak Het eerst wat in de mond loskomt zijn de kruiden, gevolgd door een zoete weeïge smaak die bij de afdronk naar een tikkeltje bitterheid verandert. zeker een door drinker.

Spijssuggestie Wit vis, of geitenkaas.. gefrituurde kaas zou het hierbij ook wel goed doen denk ik.

7,5

"Verfrissend Witbier, dorstlessend zomerbier met subtiele koriandertoets."

Alain Schepers

9.228

Aroma

Zoet

Zuur

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,5 Zicht Bleekgeel, troebel met stevige witte schuimkraag.

7,5 Neus Aroma's worden grotendeels beheerst door frisse tonen van citrusfruit.

7,5 Smaak Een regelrechte dorstlesser. Zeer makkelijk doordrinkbaar en verfrissend. Echt een bier voor in de zon.

Spijssuggestie Witvis, asperges

21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen

17-04-25

Dit is geen gewoon blond bier… ontdek de La Trappe Blond Special Edition 2025

Heb jij ooit een slok genomen van een bier dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je hart raakt? Nee? Dan is het hoog tijd om kennis te maken met de La Trappe Blond Special Edition 2025. Want geloof ons: dit is veel meer dan een blondje om je vrijdagmiddag mee af te sluiten.

Verder lezen

14-04-25

Nieuwe Duvel Imperial Blond: rebels, krachtig en onweerstaanbaar zacht

Zet je schrap, bierliefhebber, want er waait een frisse, gedurfde wind door de kelders van Brouwerij Duvel Moortgat. Maak kennis met Duvel Imperial Blond – een tijdelijke maar indrukwekkende nieuwkomer binnen het iconische Duvel-assortiment.

Verder lezen