1. Bierista
  2. Dochter van de Korenaar Embrasse Peated Oak Aged
8,3

Dochter van de Korenaar Embrasse Peated Oak Aged

De Dochter van de Korenaar (48)

Dochter van de Korenaar Embrasse Peated Oak Aged is een Quadrupel. Een stevig bier dat 4 tot 6 maanden op whisky vaten gerijpt is.

Details

Brouwerij
De Dochter van de Korenaar
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
10.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

Dochter van de Korenaar Embrasse Peated Oak Aged is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,4

Smaak

7,9

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Echt een bier om rustig van te genieten. Met name als je rokerige turfsmaak kunt waarderen."

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een zeer donkerbruin bier met een crème-kleurige schuimkraag die enige tijd blijft staan.

7,5 Neus Geuren van koffie met op de achtergrond een zoetje van de whiskey.

8,0 Smaak In de smaak is de rokerige turfsmaak sterk aanwezig opgevolgd door de verwarmende smaak van alcohol en de whiskey. Prettig mondgevoel.

Spijssuggestie Blauwader schimmelkaas

8,7

"De turf is duidelijk merkbaar. Als peated whiskey, maar dan in een goed doordrinkbare bier variant"

Ramon de Koster

54.195

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht goede bruine schuimkraag, helder, dieprood, bruisend

8,2 Neus stevige turfrook

8,2 Smaak verrassend licht, zoetig, turf

Spijssuggestie gerookt vlees

8,5

"Heerlijk volle complexe quadrupel met een dikke turf smaak. Duidelijk aanwezig in zowel geur als smaak. Een mooi bier wat zijn naam Peated Oak zeker eer aan doet. Een prima bier voor de liefhebbers van peated whisky die ff wat minder alcohol wensen. Perfect om bij het druilerige herfstweer van te genieten."

Ben Maas

8.285

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker bruin bier met een dikke volle karamel kleurige schuimkraag die goed blijft staan. Als je de fles helemaal leeg maakt komt er wat gist depot mee wat het bier wat troebel maakt.

8,5 Neus Intense volle geur waarin vooral de turf naar voren komt. Daarnaast geuren van banaan, koffie en chocolade. Prettig in de neus wat veel goeds voor de smaak voorspelt.

9,0 Smaak Een dikke smaakbom. Een mooi complexe quadrupel waarbij met het stijgen van de temperatuur in het glas steeds nieuwe geuren en smaken voorbij komen. Duidelijk aanwezig zijn het hout en de turf van de aging in whisky vaten. Verder wat karamel en kruidnagel in de ondertonen.

Spijssuggestie Pittige blauwe kazen, geroosterd vlees. Zoete deserts.

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--