Brouwerij Sint-Sixtusabdij Trappist Westvleteren
Sint-Sixtusabdij Westvleteren is de plek waar één van de beste bieren ter wereld wordt gebrouwen. De Westvleteren 12 is het vlaggenschip van de Sint Sixtusabdij. Ooit werd dit trappistenbier door de Amerikaanse bierwebsite Ratebeer bestempeld als het beste bier ter wereld. Sindsdien heeft het bier een cultstatus verworven.
Het was niet makkelijk om aan dit bier te komen. Je diende eerst met de Bierlijn te bellen. Je hebt al een dosis geluk nodig om je bestelling überhaupt te mogen plaatsen. De bestellingen dienden bij de abdij met het afgesproken voertuig en op het afgesproken tijdstip te worden opgehaald. Ook mocht je maximaal twee bakken per keer meenemen.
Door de cultstatus en de beperkte beschikbaar ontstond er een ‘illegale handel’ waarbij woekerprijzen werden gevraagd. Dat stuitte de monniken tegen de borst en ging tegen hun waarden in. Door voortaan ook de retail in België en Nederland van Westvleteren 12 te voorzien, werd de handel ingedamd en behoren de torenhoge prijzen tot het verleden.
De smaak, de kwaliteit, de schaarste en de marketing hebben de Sint-Sixtusabdij gemaakt tot een regelrecht bedevaartsoord voor de ware bierliefhebber. Naast Westvleteren 12
worden hier ook de Trappist Westvleteren Blond (TW Blond) en de Trappist Westvleteren 8 (TW8) gebrouwen. Het klooster zelf is niet te bezoeken. Wel kun je in het naastgelegen restaurant genieten van heerlijke gerechten en natuurlijk het heerlijke trappistenbier.
