Wilderen Cuvée Clarisse

8,0 Zicht Bij het openen van het flesje, kwam er een flinke hoeveelheid schuim mij tegemoet. In het glas is een roodbruin bier, helder met weinig koolzuur pareltjes. Die zijn er schijnbaar al uit. De lichtbruine medium kraag zakt snel in.

7,5 Neus Voornamelijk moutige en wat kruidige tonen op een alcoholische basis.

8,0 Smaak Licht zoetje in de aandronk. Karamel en mouttonen hebben de overhand. Ook een lichte drop noot is aanwezig. De nasmaak is kruidig met een bittertje, en alcoholisch. mist net een ideetje dikte in de mond.

Spijssuggestie gehaktbal met bruine jus

8,1 Zicht Robijn rood

6,4 Neus Zoet en kruidig

8,5 Smaak Heerlijk zoet met een lekkere milde nasmaak.

Spijssuggestie Stoofpot of eend.

7,7 Zicht Mooie robijn rode kleur met een micro belletjes kraag.

8,0 Neus Karamel en whisky geur.

8,0 Smaak Zoet,wat bitter en warm mondgevoel.De whisky sijpelt er doorheen.

Spijssuggestie Stamppot,visgerechten en gewoon tussendoor.

8,5 Zicht Zwart van kleur, licht bruine schuimkraag.

8,2 Neus Licht zoetig. Beetje moutig.

8,4 Smaak Zoetig, zoals zoethout, kruiderig.

Spijssuggestie Kipsaté met pindasaus en patat.

7,0 Zicht robijn rood en helder met een mooi kraagje

7,0 Neus zoet fruit

7,0 Smaak karamel en kruidig met iets teveel koolzuur

7,0 Zicht Robijnrood, mooie kleur en fijne schuimkraag, uitnodigend.

4,0 Neus Zoet/kruidig

8,0 Smaak Vol, uitgebalanceerd, de karamel is meer aanwezig dan het zoethout (al vullen die elkaar volgens mij wel aan qua zoetheid en heeft de Karamel de boventoon), lichte fruittoetsen en een kruidige afdronk.

Spijssuggestie Om zo te degusteren of eventueel te drinken bij een stoverij ( gegaard in Rochefort 8).

7,4 Zicht Robijnrood, mooie schuimkraag

7,3 Neus Zoetig en kruidig

7,4 Smaak Zoetig, kruidig, licht fruitig Mooie balans tussen de smaken.

Spijssuggestie Chocolade of boeuf de bourguignon

8,5 Zicht Mooie donkerrode kleur met een rijke en romige schuimkraag

8,0 Neus Aangename geur, zoetheid overheerst

8,0 Smaak Zoete smaak en lekker prikkelend op de tong. Alcohol duidelijk aanwezig in de afdronk en voelbaar in de maag. Lekker

Spijssuggestie Stoofpotje

8,3 Zicht Donkerbruin biertje met een mooie, zachte schuimlaag. Vol van kleine bubbeltjes. Op een dun laagje na zakt deze wel snel in.

8,2 Neus Fruitig, moutig, kruidig.

8,3 Smaak Het begint met een fruitig en ietwat zure smaak. Daarna komen de moutig, zoete tonen naar boven en de kruiden. Het eindigt met een wat bittere afdronk. Alle smaken zijn perfect in balans. Genieten!

Spijssuggestie Ik hou het lekker bij het biertje. Voor mij hoeft er niets bij.

8,1 Zicht robijnrood, licht troebel met een mooie fijne schuimkraag

8,0 Neus iets gerookte mout met tonen van caramel en zoethout

8,1 Smaak gebrande mout met tonen van rood fruit, caramel en zoethout. Iets kruidig in afdronk met redelijk koolzuur

Spijssuggestie met een boek bij de open haard