1. Bierista
  2. Lervig Sour Suzy
7,3

Lervig Sour Suzy

Lervig Aktiebryggeri (33)

Lervig Sour Suzy is een Session Berliner Weisen van Lervig. Dorstlessend, fris en natuurlijk zuur! Lekker funky en gevaarlijk makkelijk te drinken. Citrustonen en aroma's in combinatie met hinten van limoen.

Details

Brouwerij
Lervig Aktiebryggeri
Bierstijl
Berliner Weisse
Alcohol
4.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,3

Het oordeel van de Bierista's

Lervig Sour Suzy is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

4,8

Smaak

5,3

Zicht

5,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
10,0

"Treurige laatste bier in Noorwegen. Niet echt zuur, weinig bierig, meer limonade. "

Joris Bax

4.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Helder geel, weinig schuim (kan ook het glas zijn)

6,0 Neus Citroen en een heel moeilijk te vinden zuurtje

5,0 Smaak Bij een sour of Berliner reken je op zuur. Dat is er, maar je moet goed zoeken. De smaak heeft meer wat van citroenlimonade. Citroen smaak blijft lang aanwezig.

Spijssuggestie Vis, lichte kaas

4,5

"Dit wordt een zuur avontuur, denk je dan. Weer een zuur belovend bier, dat niet echt zuur wil zijn. Onder het mom van Berliner Weisse en lemon ale. En er is heden ten dage toch al sprake van een ernstige trend naar verlimonadisering van het bierwezen. Vraag rijst dan toch weer of dit nog wel bier moet heten, want hiermee lijkt het wezen van bier te verdwijnen? Je spuit er wat zuur bedoelde fruit smaak in en hoppetee! De beleving is echter limonade en meer wat zoetig. Commercieel ligt dit momenteel wel goed in de markt. Echt zuur bier lijkt echter moeilijk te verkrijgen in fles of in blik. Jammer dat dat nauwelijks echt gedurfd wordt. Ook gueuzes kunnen ernstig teleurstellen."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

4,5 Zicht Zoals verwacht lichtgeel. Wel vrij helder en met iets koolzuur. Echter nauwelijks schuim, bruist direct weg. Structuur dan ook niet goed te zeggen en de kleur vermoedelijk wit.

4,5 Neus Enigszins fris, maar niet overtuigend zuur.

4,5 Smaak Juist iets zoet ondanks of dankzij limoen (niet zo zuur als citroen) en melkzuur. Sour Suzy, die wel zuur kijkt op het blik, maar niet zuur is. Inderdaad meer een matige (qua alcohol sterkte) Berliner Weisse. Ongeveer geen nasmaak die de moeite waard lijkt.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--