7,4

SchuppenAas

Brouwerij Het Nest (36)

SchuppenAas van brouwerij Het Nest is een amberkleurig bier. Na de hoofdvergisting is een Brettanomyces gist toegevoegd die het bier een uitgesproken verfrissende smaak en geur geeft. De gebruikte hoppen geven het bier de fruitige ondertoon van citrus en pompelmoes. Een smakelijke Belgian Ale!

Details

Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

SchuppenAas is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,6

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Fris en kruidige ale"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Amberkleurig licht mistig met grote witte schuimkraag

6,8 Neus Zoetmoutig fris iets kruidig

7,4 Smaak Zoetmoutig kruidig

Spijssuggestie Frites met een kroket

8,0

"Het is een lekker Schuppenaas "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Stro blond een fijn maar stevig schuimkraag met kleine bruisje er in

7,4 Neus Moutig kruidig fris zuurtje op de achtergrond

6,9 Smaak Lekker bittertje licht kruidige smaak zacht moutig

Spijssuggestie Bittergarnituur salades vis kaasplank

7,0

"moutig, hoppig, kruidig, bitter"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht donkeroranje/bruin en troebel, schuimlaag redelijk snel weg

7,5 Neus grassig, hoppig, kruidig

7,0 Smaak iets zoetmoutig, fruitig, kruidig en iets bloemig, grassig en hoppig, lekkere bitter in de afdronk. nasmaak is kruidig, bitter en iets droog/wrang.

Spijssuggestie naar eigen smaak

7,0

"Een mooie, en iewat bitter amber ale."

Gijs Pullen

28.743

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht donkergeel/bruin, mooie schuimkraag

6,8 Neus moutig en kruisig

7,0 Smaak hoppig en kruidig, licht zurig

Spijssuggestie kipnuggets

8,8

"Prettig drinkbaar bier wat bij de eerste slok wat waterig overkomt maar gaandeweg een stevig karakter toont. is in de basis een simpele maar mooie amber ale die door de hergisting met brettanomyces naar een hoger level wordt getild."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht Roodkoper bier met stabiele witte schuimkraag

8,5 Neus Moutig , hop, brett

9,0 Smaak Moutig , hop, bretten fruit in smaak Nasmaak met fruitige hoppigheid en brett bitterig. Mondgevoel is droog en licht samentrekkend.

7,6

"Licht bier iets bitter en droog"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Heel donker geel/bruin

7,3 Neus Ik ruik toch vooral gist verder kruidig

8,3 Smaak Erg kruidig en gist

Spijssuggestie Zoette desserts belegen kazen en wit vis

6,0

"Vrij uitzonderlijk bier qua geur en smaak. Voor mij (over het algemeen) te droog. Niet vies, maar ook niet lekker te noemen. Het went ook niet na meerdere slokken. Niet zo mijn ding. Nu dus geleerd dat Brett (Brettanomyces) als gist dus niet mijn ding is. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker geel tot amberkleurig bier met vrij kleine kraag die ook nog eens vrij vlug inzakt.

7,0 Neus licht moutig en licht kruidig, en wat zurig.

6,0 Smaak Nogal friszuur in de mond. Smaak is licht kruidig en zurig. Over het algemeen vrij droog, voor mij te droog. Ook de afdronk is nogal droog, met een aanwezige hopbitterheid.

Spijssuggestie Vind ik moeilijk bij dit bier, maar ik ga voor pittige gerechten als fris "blusmiddel".

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen