Sammy De Ridder Waddinxveen, Nederland

7,7 Zicht Helder licht mistig bier met flinke en stabiele volle kraag

6,4 Neus Licht kruidig en bananig in de neus

6,4 Smaak Lichte prikkel maar zeker uitdagend in smaak

Spijssuggestie Zachte kaas, een wit vis of gevogelte

6,5 Zicht Licht mistig geel kleurig met beperkte schuimkraag

6,6 Neus Fruitig in de neus,

6,4 Smaak Mooie fruitige smaak alleen wat prikkelend in de afdronk, mogelijk door kruiden wat ik niet zo zeer als prettig ervaar

Spijssuggestie Rauwe ham met mozzarella of een broodje met een dipsaus

7,0 Zicht Mooi donker gerijpt bier, met een lampje er achter zie je bescheiden de doorlatenheid

7,6 Neus Zoetige tonen en een klein vleug kruid kwam mij tegemoet

9,0 Smaak Erg zacht en subtiel van smaak, vooral wat zoetigheid wat overbleef na 6/7 jaar rijping, geen direct koolzuur meer terug te vinden

Spijssuggestie Doet het goed bij een stamppot of stukje uitgesproken schimmelkaas