![](/assets/placeholders/avatar-5b3cda8234e0fa45f59487d8930c67dbdd6b1b5a3d7d825d2dc557a6af7c1dd4.png)
Paul Kappelhof
3245
Paul Kappelhof Oosterhout, Nederland
Bierista - 9 Badges - 3245 Biercoins - 10 Reviews - #bedanktPaulBierista Bierdiploma
Badge Grolsch
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Bronckhorster
Badge Bockbier
Badge Texels
Badge Gulpener
Badge Hoop
Review badges 10 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Gouden Carolus Tripel
7,5 Zicht idem; mooi, rijk goud-blond en helder
7,8 Neus hier wordt ik langzaam blij van
8,0 Smaak wat de neus en zicht beloofde komt er uit; een heerlijk rijk maar toch zacht bier.
Spijssuggestie zou ik met een stevig pasta gerecht (vlees) of bij (en door) een stoofschotel zeker eens willen proberen
"mooie, fijne bubbels en idem schuim"
Review : Hapkin
7,1 Zicht rijk gelig aspect, maakt nieuwsgierig
7,1 Neus idem als bij zicht; mout en vol voeren de boventoon
7,5 Smaak een "stevige rakker"; geen doordrinker maar een rustige en langzame genieter, een flesje is al wel bijna genoeg
Spijssuggestie kan bij een stevige vis; gerookte zalm of witvis, ook denk ik een pasta met diverse kazen erdoor
"weinig schuim en bubbels"
Review : Lowlander White Ale
6,0 Zicht licht, helder geel
4,0 Neus weinig, is allemaal wat vlak; frisheid voert de boventoon
4,8 Smaak idem, wat vlak van smaak en is dan ook snel weg. Met de gist erbij wordt het niet veel beter
Spijssuggestie kan wel bij een licht visgerecht met geen al te prominente smaken.
"mooie; goudgele, heldere kleur, precies genoeg schuim"
Review : Affligem Blond
7,0 Zicht mooi helder
5,8 Neus had er wat meer van verwacht; beetje neutraal, wel zachte mout
5,0 Smaak idem; beetje allemans vriend; is dat ook de bedoeling van de brouwer ?
Spijssuggestie kan als aperitief bij basic borrel hapjes, zou dit bier nou niet bij of in een gerecht kiezen.
"had er nogal wat van verwacht; maar uiteindelijk meer een middenmotor; gemaakt voor " de massa" ?"
Review : St.-Feuillien Blond
7,2 Zicht zacht geel, helder
6,0 Neus neutraal, van alles een beetje
5,5 Smaak achteraf toch een doorsnee blond; niet slecht maar niet iets speciaals. Volume biertje?
Spijssuggestie omdat het een vrij neutraal bier is kan er veel bij qua gerecht; als het maar qua smaken ook allemaal in balans en niet te sterk is; oftewel; zacht van smaken
"gewoon prettig zonder opdringerig te worden, alleen jammer van dat weinige/grove schuim."
Review : Oproer 24/7 Session IPA
7,1 Zicht mooi helder zacht geel
5,8 Neus zacht hop bittertje; mag wel allemaal iets meer body hebben
7,2 Smaak gewoon best wel een mooie, zacht IPA zonder eruit te springen.
Spijssuggestie misschien gewoon in de zomer bij de borrelhapjes; olijf/gemarineerde tomaat/zachte hammen
"Mooie bubbels!; komen alsof het champagne is vanuit het midden/onder"
Review : Grisette Tripel Bio
7,0 Zicht helder, mooi met die bubbels erbij !
7,0 Neus mooie. balans tussen zoet en zuur en kruiden
7,5 Smaak Fris, fruitig maar ook vol en voldoende rijk; spoor zacht bittertje
Spijssuggestie een niet te sterk gekruid vlees stoofpotje kan best denk ik
"Grove schuimkraag, vrij snel weg"
Review : Steenberge Baptist IPA
7,0 Zicht mooi, helder geel-blond
7,0 Neus dat harde in de smaak vind je ook wel terug in de neus
4,5 Smaak iets te harde bitters
Spijssuggestie zou ik zo niet weten eerlijk gezegd, zou hem zeker niet IN een gerecht verwerken.
"(bijna) alles klopt"
Review : Het Uiltje Bird of Prey
7,5 Zicht mooi licht, helder geel
8,0 Neus IPA neus (voor mij) precies goed
7,5 Smaak mooie, rijke, frisse maar toch zachte smaak. Als je de gist erbij schenkt gaat dat frisse wel verloren; wat mij betreft niet doen.
Spijssuggestie 'n carpaccio (met zachte dressing), of gerookte vis van de Green Egg, of vis van een zoutplaat van de GE.
"wat grof schuim wat snel weg is"
Review : Saison De Silly
5,9 Zicht Wat lichtbruine/rode tinten in de kleur (maar ben deels kleurenblind), passend bij de soort bier ?
7,5 Neus Mooie, zachte graan/mout geur
7,0 Smaak iets (te?) zoet, blijft wel hangen.
Spijssuggestie Amuse/voorgerecht met vis; ceviche ?; zacht kruiden !
"ziet er gewoon klassiek mooi en goed uit; mooie bubbels"