Johan Paulissen Kerkrade, Nederland

7,8 Zicht Echt donker, bijna zwart. Zelfs met een lampje nauwelijks doorheen te schijnen. Stevige lichtbruine schuimkraag welke redelijk lang aanhoudt.

8,2 Neus Geroosterd, houtachtig maar ook iet zoets al karamel. Licht kruidig.

7,6 Smaak Zachter als verwacht. Inderdaad geroosterde tonen, koffie, beetje aards. Lichte bitterheid in de nasmaak welke blijft hangen.

Spijssuggestie Lijkt me vooral lekker met iets vettigs. Heb er zelf een stukje gerijpte oude kaas bij genomen.

8,5 Zicht Heel donker en daardoor haast ondoorzichtig. Met wat meer licht blijkt ie helder met een robijnrode glans. Stevige crèmekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Licht moutig, beetje koffie en rood fruit.

8,5 Smaak Geroosterd, rood fruit, goed koolzuur

Spijssuggestie Heerlijk met oude kaas. Ik heb hem vandaag gecombineerd met oude kaas bitterballen.

8,0 Zicht Licht troebel/mistig en donker geel. Stevige schuimkraag met kleine belletjes.

8,0 Neus Vooral bloemig en een vleugje mout.

8,0 Smaak Eerst vooral graan en ietwat zoet, honing achtig. Vervolgens licht hoppig en de bitterheid daarvan vooral in de afdronk.

Spijssuggestie Lijkt me lekker bij een wat melig/vettig en iets pittig gerecht zoals een goede chili.