Christiaan Broekema Drachten, Nederland

9,0 Zicht Een genot voor het oog wanneer deze Weissen het glas in stroomt. In het juiste glas steekt de helderwitte schuimkraag er net boven uit. Het bier is is tarwegeel en natuurlijk troebel omdat het ongefilterd is.

8,5 Neus De geur is enigszins moutig en heerlijk fruitig.

9,0 Smaak De smaak is romig en zoet. Door de specifieke gist die gebruikt is voor dit bier, zijn tonen van banaan te proeven. De afdronk is mild en er is weinig bitterheid te bespeuren. Elke slok is weer genieten!

Spijssuggestie Salade, jonge kaas, kip.

7,0 Zicht Het bier heeft een donkere kleur waar je nagenoeg niet doorheen kan kijken. Het schuim is beige met dikke bellen.

6,5 Neus Een zoete geur van karamel ligt op de voorgrond. Daarnaast is ook de geur van biscuit en geroosterd brood te ontdekken.

6,0 Smaak De smaak is verrassend omdat het minder zoet smaakt dan verwacht. Wat opvalt is dat de smaak meer naar zuur neigt. Het kan je in eerste instantie op het verkeerde been zetten maar na een paar slokken went de smaak en wordt het fruitige karakter herkenbaar. In de mond voelt het bier dun aan. Waarschijnlijk omdat ik van een Belgisch bier associeer met een vollere smaak. In de afdronk verdwijnt de zure smaak grotendeels naar de achtergrond en komt de smaak van kandijsuiker en gebrande mout naar voren.

Spijssuggestie Stamppot zuurkool

7,4 Zicht Een troebel bier met een mooie strogele kleur en een fijne, sneeuwwitte schuimkraag.

7,4 Neus Een hele frisse en fruitige geur komt uit het glas naar boven. Daarnaast ruikt het heerlijk kruidig met een duidelijk toon van sinaasappel.

7,0 Smaak De smaak is fruitig en zoet maar ook lichtzurig. Het hoge koolzuurgehalte geeft een bruisend mondgevoel. De afdronk is wederom zoet en licht zurig.

Spijssuggestie Jonge kaas, (fruit)salade.

6,9 Zicht Een mooi helder goudgeel bier

6,0 Neus De geur is in eerste instantie friszoet van groene appel, daarna komt de geur van hop meer naar voren.

6,1 Smaak Het is een lekker verfrissend bier. In eerste instantie heeft het bier een zoet karakter dat snel plaatsmaakt voor hopbitters. De afdronk is droog en vooral de bitterheid blijft hangen waardoor snel de neiging ontstaat om nog een slok te nemen.

Spijssuggestie Lichte gerechten zoals pasta en vis. Al zal een portie bitterballen ook prima samengaan met dit bier.