1. Bierista
  2. Nevel Heimwee
8,0

Nevel Heimwee

Nevel Artisan Ales (56)

Nevel Heimwee is een Sour. Een complexe blend van een Golden Sour met onder andere speltvlokken, lavendel en een Barrel-Aged versie van de Gruit Ale Weder. De fruitigheid dankt dit bier aan de 60 kilo toevoegde Opal pruimen.

Details

Brouwerij
Nevel Artisan Ales
Bierstijl
Sour
Alcohol
6.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

8,0

Het oordeel van de Bierista's

Nevel Heimwee is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

8,5

Smaak

7,8

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,7

"Hier houd ik van: geen alledaags bier, maar wel een bier dat zich goed laat combineren met een goede maaltijd."

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Dit troebele bier heeft een amberkleur met een wat rozige gloed. De schuimkraag is dun en zakt snel in.

8,2 Neus Een friszure fruitige geur met tonen van eikenhout en amandel.

8,7 Smaak een complexe smaak waarin het fris-zure karakter de boventoon speelt. De pruimen komen hierin mooi terug en de lagering op eikenhout zorgt voor een rijke ondertonon. De nasmaak is droog en zurig met een fruitig zoetje, een lichte kruidigheid en iets wrang van het eikenhout.

Spijssuggestie Asperges met zalm passen hier mooi bij.

7,3

"Op zich lekker, maar door het sterke zure komt het pruim niet echt naar voren"

Ramon de Koster

54.500

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht rood-roze, troebel, dunne schuimkraag, lichte bruis

7,2 Neus zurige geur

8,3 Smaak zurig, pruimen

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--