Hertog Jan Vatgerijpt Cognac

8,0 Zicht Mooi diep roodbruine kleur. Zicht is minder goed dan bijvoorbeeld de port variant, maar het ziet eruit als warm bier wat er staat. Zeker als je hem zo in het daglicht houdt.

8,1 Neus Wat een heerlijk volle, kruidig, koffie achtig en lichtzoete geuren komen je neus binnen. Ben totaal niet een cognac liefhebber en toch had dit bier mij meteen in z'n macht. Geur die nog even langer blijft nahangen dan de anderen varianten.

9,1 Smaak Ben zeer onder de indruk van dit bier bij de eerste slok. Een vol, kruidig en toch zachtbier komt binnen. Je proeft goed de subtiele koffie en chocolade hinten in het bier. God wat is deze lekker en blijft de smaak goed hangen.

Spijssuggestie Dit bier kan bij zoveel zaken passen, maar ik zou het wel koppelen aan een hoofdgerecht. Beste zou zijn een lekkere stuk wild, zacht gezout sukade of mooie rosbief uit de over. Gecombineerd met lekker hartige groenten zoals broccoli et cetera.

9,0 Zicht Donker bruin/zwart

10,0 Neus Een sensatie. Je ruikt de cognac er boven uit. Maar ook een beetje koffie en kruiden (kruidnagel). Het wintergevoel, open haard en kerst daar doet dit bier aan denken.

10,0 Smaak Een fantastisch bier. Geweldig in balans. Het alcohol percentage is hoog maar dit proef je niet. Beter dan dit gaat het niet worden.

Spijssuggestie Hier zou ik echt van gaan genieten slokje voor slokje. En niet combineren met iets anders.

8,5 Zicht Een donkere rood bruin bier met stevige kraag.

8,5 Neus De cognac ruik je meteen en verder wat kruidig.

8,5 Smaak Een romig bier wat vol van smaak is. De cognac is in de goede mate aanwezig. In de verte proef je nog koffie en kruiden.