1. Bierista
  2. Heller Märzen
7,8

Heller Märzen

Schlenkerla - Brauerei Heller (10)

Heller Märzen is een Rauchbier uit de stad, die bekend staat om z'n rookbieren: Bamberg. Deze Märzen dankt zijn gerookte smaak aan de mout. Tijdens het moutproces werd de mout blootgesteld aan rook. De opgenomen rookaroma's geeft de mout in het brouwproces aan het bier. Rauchbier heeft een krachtige, uitgesproken smaak, die aan bacon doet denken. Je houdt ervan of je vindt het niks.

Details

Brouwerij
Schlenkerla - Brauerei Heller
Bierstijl
Rauchbier
Alcohol
5.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
5 °C
Volume
50 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Heller Märzen is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

8,1

Smaak

7,6

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Een van de betere rauchbieren, aangename rooksmaak"

Arnold Ganzevles

19.748

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Heel donker rood met creme kleurig schuim

7,7 Neus Gerookte spek,

8,4 Smaak Een fijne rokerige smaak , moutig en ook wat fruitig en een bittertje

Spijssuggestie Boerenkool, hutspot

8,0

"Een mooi gebalanceerd rookbier. De moutigheid van een Märzen, gecombineerd met een rooksmaak die een extra dimensie toevoegt zonder overheersend te zijn. Al zal je er waarschijnlijk wel van moeten houden."

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donker rood helder bier met een volle crèmekleurige schuimkraag die mooi blijft staan.

7,8 Neus Een duidelijke rook geur die doet denken aan gerookt spek. De moutigheid komt er net aan doorheen.

8,0 Smaak Een moutige body met in eerste instantie een behoorlijke rooksmaak. Na een paar slokken blijkt het ook nog eens fris en fruitig te zijn, mede door het koolzuur. De nasmaak is licht bitter en wat rokerig.

Spijssuggestie Een goede stevige Duitse maaltijd zoals schnitzel, gebraden varkensvlees etc.

7,3

"rokerig en licht van smaak"

Ramon de Koster

54.195

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht rood, helder, dunne schuimkraag, lichte bruis

7,5 Neus rokerig in geur

8,2 Smaak rokerig, licht van smaak

7,6

"Lekker gerookt bier, denk wel de betere"

Jelle Bommer

4.550

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Donker bruin, troebel en een stevige schuimkraag die licht bruin is

7,6 Neus Wauw zeer intensieve spekgeur

7,6 Smaak Gerookte spek met nadruk op gerookt'. Vol mondgevoel en de afdronk blijft lang hangen.

Spijssuggestie Alles wat gerookt is, stoofvlees en hutspot.

8,0

"Schlenkerla die historische Rauchbierbrauerei van oorsprong. Bier volgens een traditie te Bamberg (Duitsland) en specialiteit van aldaar. Geproduceerd door Brauerei Heller."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Donkerkleurig (zwart haast) met sterk rode gloed, vrij helder en vol koolzuur.. Vollig, licht beige en redelijk stabiel schuim, van medium naar grof.

7,9 Neus Volop gerookte wat spekachtige geur.

8,1 Smaak Duidelijk gerookt, ook in de mond met weer wat van dat spekachtige (alsof je net bij de goede en ambachtelijke buurtslager bent geweest). Dit is daarmee dan ook kennelijk het einddoel van dit bier, waarmee het verder toe moet. Er verandert niet zoveel meer, dit is wat je krijgt een halve liter lang. Wat niet per se onaangenaam is. Sterker nog het wordt prettiger en de smaak iets milder naarmate het drinken vordert. Daar kom je dan wel weer achter door zo'n halve liter. Typisch voor de liefhebber, die zweert bij een sterk aangezette rooksmaak. In de nasmaak ook nog iets rokerig.

Spijssuggestie Bij (sterk) gerookte producten van de goede buurtslager, de echte rookworsten, speksoorten etc. Dit bier is uitermate geschikt als begeleider van boerenkool stamp, maar ook zuurkool (stamp, met origineel zuurkoolspek uiteraard). Of hutspot kan ook nog.

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--