1. Bierista
  2. Caracole Nostradamus
8,3

Caracole Nostradamus

Brasserie Caracole (4)

Caracole Nostradamus is een Sterk bruin bier, het resultaat van een subtiele mengeling van vijf verschillende moutsoorten. Gebrouwen boven houtvuur. Overvloedig schuim, goed houdend, crèmekleurig met strakke belletjes en een aanzienlijke gasafgifte bepalen het visuele aspect van deze brune.

Details

Brouwerij
Brasserie Caracole
Bierstijl
Brown
Alcohol
9.1%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

Caracole Nostradamus is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,3

Smaak

7,8

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Stevig bier. Zoet in de aandronk, tonen van drop en een hint van koffie, en als afsluiter een mild bittertje. Mooie kleur maar wel een schuimfontein bij het openen."

Peter Reijntjes

18.800

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Bij het openen van het flesje komt de schuim je meteen en overvloedig tegemoet. Donker bruin bier met een crème kleurige, grote kraag, van fijne bellen, die wel erg snel inzakt. Nummer 10 van de advent kalender 2023.

7,5 Neus Zoetig, kruidig met tonen van drop en geroosterde mout.

8,0 Smaak Vol en dik in de mond, zoet en ook hier is de drop prominent aanwezig. Verder kruidig met een hint van koffie. Vol en stevig bier., met in de nasmaak een niet te grote en aangename bitterheid.

Spijssuggestie Steak met pepersaus

8,5

"Dit bier heeft alles, een goede geur en een heerlijke smaak. Het is een vol en complex bier met veel verschillende aroma's zoals krenten, mokka, karamel. Het bier is gebrouwen boven een houtvuur en dit merk je lichtjes terug in zowel de geur als in de smaak van dit bier. Doordat het bier zo complex is ontdek je bij elke slok weer wat nieuws. Het is ook een ideaal bier voor herfstachtige en winterse avonden, omdat dit een zwaar bier is doordat het een warme en zoete smaak/geur heeft. De nasmaak is dan ook zoet, warm en blijft lang aanwezig. Het is dan ook volkomen te begrijpen dat het in 2018 brons heeft gewonnen in de world beer awards voor 'S werelds beste donkere Belgische bieren in de categorie strong. "

Jeffrey Vleeming

7.268

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin bier met een grote schuimkraag met voornamelijk fijne bellen.

8,5 Neus Je merkt direct de zoete alcoholische geur. Ook komen de kruidige aspecten goed naar boven in de geur en merk je aroma's van krenten, karamel en tot slot een licht rokerige geur.

8,5 Smaak Dit bier heeft een volle, ronde afdronk en ook in de smaak merk je dat alcoholische gevoel. Dit bier heeft een zoete en warme afdronk waarbij de nasmaak ook lang aanwezig blijft in de vorm van een warm gevoel. Ook in de smaak merk je in de verte wat licht rokerigs. Verder biedt het aroma's van krenten, karamel en mokka.

Spijssuggestie Kogelbiefstuk met champignonsaus gaat goed samen met dit bier.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--