8,3

Caracole Nostradamus

Brasserie Caracole (4)

Caracole Nostradamus is een Sterk bruin bier, het resultaat van een subtiele mengeling van vijf verschillende moutsoorten. Gebrouwen boven houtvuur. Overvloedig schuim, goed houdend, crèmekleurig met strakke belletjes en een aanzienlijke gasafgifte bepalen het visuele aspect van deze brune.

Details

Brouwerij

Brasserie Caracole

Bierstijl

Brown

Alcohol

9.1%

Categorie

Donker en Rijk

Spijzen

Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

9 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

8,3

Smaak

7,8

Zicht

8,0

Neus

8,3

Caracole Nostradamus is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,3

Smaak

7,8

Zicht

8,0

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,0

"Stevig bier. Zoet in de aandronk, tonen van drop en een hint van koffie, en als afsluiter een mild bittertje. Mooie kleur maar wel een schuimfontein bij het openen."

Peter Reijntjes

20.810

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,5 Zicht Bij het openen van het flesje komt de schuim je meteen en overvloedig tegemoet. Donker bruin bier met een crème kleurige, grote kraag, van fijne bellen, die wel erg snel inzakt. Nummer 10 van de advent kalender 2023.

7,5 Neus Zoetig, kruidig met tonen van drop en geroosterde mout.

8,0 Smaak Vol en dik in de mond, zoet en ook hier is de drop prominent aanwezig. Verder kruidig met een hint van koffie. Vol en stevig bier., met in de nasmaak een niet te grote en aangename bitterheid.

Spijssuggestie Steak met pepersaus

8,5

"Dit bier heeft alles, een goede geur en een heerlijke smaak. Het is een vol en complex bier met veel verschillende aroma's zoals krenten, mokka, karamel. Het bier is gebrouwen boven een houtvuur en dit merk je lichtjes terug in zowel de geur als in de smaak van dit bier. Doordat het bier zo complex is ontdek je bij elke slok weer wat nieuws. Het is ook een ideaal bier voor herfstachtige en winterse avonden, omdat dit een zwaar bier is doordat het een warme en zoete smaak/geur heeft. De nasmaak is dan ook zoet, warm en blijft lang aanwezig. Het is dan ook volkomen te begrijpen dat het in 2018 brons heeft gewonnen in de world beer awards voor 'S werelds beste donkere Belgische bieren in de categorie strong. "

Jeffrey Vleeming

7.268

Aroma

Zoet

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin bier met een grote schuimkraag met voornamelijk fijne bellen.

8,5 Neus Je merkt direct de zoete alcoholische geur. Ook komen de kruidige aspecten goed naar boven in de geur en merk je aroma's van krenten, karamel en tot slot een licht rokerige geur.

8,5 Smaak Dit bier heeft een volle, ronde afdronk en ook in de smaak merk je dat alcoholische gevoel. Dit bier heeft een zoete en warme afdronk waarbij de nasmaak ook lang aanwezig blijft in de vorm van een warm gevoel. Ook in de smaak merk je in de verte wat licht rokerigs. Verder biedt het aroma's van krenten, karamel en mokka.

Spijssuggestie Kogelbiefstuk met champignonsaus gaat goed samen met dit bier.

20-08-26

Bierbrouwers kijken verder: cider, kombucha en seltzer

Wat zijn hard seltzer, kombucha en cider? Ontdek de verschillen én waarom brouwers als Grolsch, Heineken en Carlsberg verder kijken dan bier.

Verder lezen

19-08-26

Brouwerij Kees Barrel Project 2026 Imperial Stout

Barrel Project Imperial Stout 2026 van Brouwerij Kees! rijpte 11 maanden op Buffalo Trace-vaten. Ontdek koffie, chocolade, vanille en bourbon in je glas.

Verder lezen

14-08-26

Nederlands succes op de World Beer Awards 2026

Nederlandse brouwers scoren bij de World Beer Awards 2026. Vijf Nederlandse bieren worden internationale Style Winner. Bekijk de lijst Nederlandse winnaars.

Verder lezen