1. Bierista
  2. Stanislaus Brewskovitch Bock the casbah
6,5

Stanislaus Brewskovitch Bock the casbah

Stanislaus Brewskovitch (15)

Bock the Casbah is een Weizen Doppelboc. Een vleugje sinaasappelschil en een fijne lichtbittere afdronk. Niet zoet zoals je gewend bent van een Bock. Maar mooi bitter en stevig.

Details

Brouwerij
Stanislaus Brewskovitch
Bierstijl
Weizen Bock
Alcohol
8.0%
Categorie
Amber en Elegant
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,5

Het oordeel van de Bierista's

Stanislaus Brewskovitch Bock the casbah is beoordeeld met een gemiddelde van 6,5 door onze Bierista's

6,2

Smaak

7,0

Zicht

6,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,7

"Prima dubbelbock, niet zo goed als rock the casbah van the Clash"

Arnold Ganzevles

19.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Rode kleur met kleine schuimkraag

7,0 Neus Zoet en fruitig zoet en fruitig

6,5 Smaak Zoet en fruitig

Spijssuggestie Stukje harde worst of kaas

6,5

"Ik vind de review van Miel Neuraij heel treffend. Het lijkt qua alcohol bijna alsof je een barleywine aan het drinken bent, terwijl het toch 'maar' 8% alcohol bevat. Het vliegt een beetje uit de bocht, maar dat deed het nummer van The Clash waar het bier naar verwijst ook wel."

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Schitterende diep amberrode kleur en mooi helder. Ik vind het jammer dat er nauwelijks een schuimkraag overblijft. Gezien de gebruikte tarwemout had ik dat wel verwacht.

6,0 Neus Alcohol is het voornaamste wat je ruikt. Verder moet je je best doen om langs de alcohol iets kruidigs, karamel, of toast te ruiken.

6,5 Smaak Smaak is zoet, en weer alcoholisch. De sinaasappel is wel waarneembaar.

Spijssuggestie gegrild vlees.

6,5

"De verhoudingen zijn niet helemaal in evenwicht. Het bier heeft een prachtige Amber rode kleur, in de neus verdrukt de alcohol de geur van kruiden en toast. In de smaak komt het metaal smaakje iets naar voren. "

Tim Leussink

3.610

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht

6,0 Neus

6,5 Smaak

6,5

"bier is erg zoet en alcoholisch. het wekt de indruk dat het bij hoge temperatuur vergist is waardoor er veel onaangename hogere alcoholen zijn ontstaan. als het bier op circa 6 graden gedronken wordt worden de hierdoor veroorzaakte oplosmiddelgeur en-smaak sterk afgezwakt. heb daarom de totaalscore aangepast naar 6.5"

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht donker roodbruin bier met romig beige schuim welk vrij snel inzakt tot een dun laagje

5,0 Neus fruitig gebrand moutig aroma, zoetig sinaasappel met ook wat kruidige indrukken. ook voorspelt het aroma dat er behoorlijk wat alcohol in zit. verder is er nog een geur van lijm/oplosmiddel die duidt op de aanwezigheid van ethylacetaat .

5,0 Smaak in de smaak overheerst zoetigheid en alcohol de gebrande mout, waarna de kruidige fruitigheid van sinaasappel naar voren komt. op het eind komt dan nog bittertje op de proppen dat dan blijft hangen. het mondgevoel is plakkerig van het zoet en branderig en samentrekkend door de (hogere) alcohol. in de nasmaak is er een duel tussen zoet en bitter

6,5

"Prima bock, maar niet heel bijzonder. Geen heel uitbundig gebalanceerd smaken pakket."

Jelle Nijhof

2.875

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht

7,0 Neus

6,5 Smaak

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--