1. Bierista
  2. Where Is The Cookie
5,8

Where Is The Cookie

Nómada Brewing Company (4)

Where Is The Cookie is een Amber Ale met een alcoholpercentage van 7,5%. Het bier is gebrouwen met speculoos, sinaasappel, cacao en kruiden. Deze kruiden proef je duidelijk en geven dit bier zijn unieke karakter.

Details

Brouwerij
Nómada Brewing Company
Bierstijl
Amber Ale
Alcohol
7.5%
Categorie
Amber en Elegant
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

5,8

Het oordeel van de Bierista's

Where Is The Cookie is beoordeeld met een gemiddelde van 5,8 door onze Bierista's

5,8

Smaak

7,0

Zicht

5,8

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,0

"sterk kruidig bier dat door een totaal gebrek aan balans meer weg heeft van een hoestdrank."

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht roodbruin met beige schuim, onregelmatig en tamelijk snel inzakkend tot een dun laagje.

5,0 Neus sterk kruidig aroma waarbij je blind niet kunt zeggen of het om bier gaat of om een hoestdrankje.

5,0 Smaak zoet, licht bitter en overheersend kaneel. bij aandronk een zacht plakkerig mondgevoel, direct overgaand in een poederachtige droogheid. de nasmaak zoet, bitter en droog kruidig.

6,5

"Where is the cookie? Ja, waar moet je die zoeken? In dit bier uit Spanje kennelijk, of niet. Maar waar slaat die naam precies op? Koek(jes)smaak vanuit de speculoos met extra kruiding, waarbij het koekje zelf zoek is? Cookies zijn echter ook van die storende bestandjes die meekomen met websites om (stiekem) op je computer te plaatsen, waarmee ze (bijna) alles van jou willen en kunnen meten en weten. Helaas nog steeds niet radicaal verboden dit soort infiltratie in je persoonlijke gebeuren. Goed dit soort associaties kan het oproepen, maar het gaat hier over bier uit een flesje. Speculoos is een speculaas gebaseerd smeersel met pindakaas kleur voor op onder meer brood. Best wel lekker maar niet zo zwaar kruidig. De sterke kruiderij die in het bier aanwezig is komt inderdaad van de toegevoegde spices, die de ook nog bedoelde aanwezigheid van sinaasappelschil en cacao bonen ondersneeuwen, die daarmee niet uit de verf komen. Hiermee ontstaat wel een soort sinterklaasachtig of desnoods kerstbiertje. Door de intens aanwezige kruiding lijkt er een waas van droogheid over dit bier te zijn komen hangen, die een uitgesproken smaakexplosie helaas afremt. De bedoeling van dit bier blijft dan ook wat mysterieus. Het best overigens knaag je hier willekeurige kaasjes bij."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,4 Zicht Mooie dieprode gloed, helder en vol koolzuur. Gering licht beige en medium schuim, dat direct weg bruist.

6,5 Neus Vooral sterk kruidig in de geur.

6,5 Smaak Sterk kruidig ook in de smaak met kenmerken van nootmuskaat, kaneel, nou ja richting koekkruiden dus. Als je voort drinkt wordt de strenge kruidigheid wel iets milder, maar het geheel komt niet erg van de grond. Er ontbreekt een goede balans in dit bier. In de nasmaak vooral droog, tintje bitter en nog wat kruidigheid.

Spijssuggestie Kruidnoten en/of taaitaai. Niet te pittige kazen of kaas in bijvoorbeeld wijn droesem, of met noten allure. Hachee of goulash zou kunnen, maar ook een ongebrande noten mix.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--