1. Bierista
  2. Thornbridge Days of Creation
6,9

Thornbridge Days of Creation

Thornbridge Brewery (40)

Thornbridge Days of Creation is een hoog gewaardeerd bier dat meerdere prijzen in de wacht heeft gesleept. Het is een fris en fruitig zuur bier, dat met frambozen gerijpt heeft op Burgundy vaten.

Details

Brouwerij
Thornbridge Brewery
Bierstijl
Sour
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Salades, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
37,5 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

6,9

Het oordeel van de Bierista's

Thornbridge Days of Creation is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

6,8

Smaak

6,7

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zuur
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Bier gerijpt in vaten van rode Bourgogne wijn met frambozen. Kenmerken hiervan laten zich niet zomaar terug proeven in dit bier, een blend van 1, 2 en 3 jaar rijping in vaten van verschillende leeftijd. Er is sprake van gemende gisting bij deze Sour Red Ale van Thornbridge uit de Barrel Room Series. Deze Days of Creation is een Vintage 2018. De 2018 kan nog wel enkele jaartjes doorrijpen in de fles."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zuur
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Oranje/rood achtig, vrij helder en met koolzuur. De lichtbruine fijn naar medium schuimkraag is redelijk, maar trekt zich schielijk terug.

6,9 Neus Frissig, iets zurig, mout.

6,8 Smaak Mild fris zurig, appel(azijn) toon (wat ciderachtig). Door het toch zure karakter geen echte doordrinker. Mild (appelachtig) zuurtje in de nasmaak.

Spijssuggestie Vruchten salades. Charcuterie met daarbij tafelzuren (augurkjes, zilveruitjes etc,).

10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
19-09-24

Abdij Koningshoeven viert 140-jarig jubileum bierbrouwerij met verlicht openluchtmuseum

Abdij Koningshoeven viert 140-jarig jubileum met bijzondere wandeling.

Verder lezen
28-08-24

Zomerse dorstlessers maken pas op de plaats

De verandering van weer was terug te zien in het drinkgedrag van de Bierista Community. Tijdens de storm en regen kozen zij duidelijk voor wat zwaardere bieren.

Verder lezen
23-08-24

Alcoholvrij bier maakt je niet dik

Alcoholvrij bier bevat geen alcohol. En alcohol betekent calorieën. Je wordt dus van alcoholvrij bier minder snel dik dan van alcoholhoudende dranken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--