1. Bierista
  2. Straffe Hendrik Heritage
8,7

Straffe Hendrik Heritage

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

Straffe Hendrik Heritage is een Special Edition van de Straffe Hendrik Quadrupel. Dit bier wordt jaarlijkse in beperkte oplage uitgebracht. Straffe Hendrik Quadrupel wordt voor dit project meer dan een jaar gerijpt op eiken houten vaten uit de Bordeauxstreek.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
11.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Wilde gisten Brettanomyces
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap

Mijn bieren

8,7

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Heritage is beoordeeld met een gemiddelde van 8,7 door onze Bierista's

8,7

Smaak

8,7

Zicht

8,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Erg zoet, beetje portig bier met veel alcohol. "

Simone Tameling

2.685

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,8 Zicht Donkerbruin en troebel, amper schuim. Het zou dropwater kunnen zijn.

7,6 Neus Zoet als wijn met vijg.

6,9 Smaak Caramel, drop, licht portig

Spijssuggestie Oude kaas, hartig, vijgen

8,6

"Quadrupel die gerijpt is op het vat voor deze beoordeling heb ik er 1 uit 2013 die dan dus 6 jaar oud is"

Ernst Jan Van Eijk

6.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

10,0 Zicht Donker bruin, troubel, crème schuim

7,8 Neus Rode wijn, rijpe pruimen

8,6 Smaak Rozijnen, port, chocolade,

9,7

"Een van mijn topbieren die ik iedereen kan aanraden. Deze editie was van 2016."

Niek Berkers

3.700

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,8 Zicht Mooi donker troebel bier.

9,3 Neus Zoet, port, rozijnen en pruimen.

9,8 Smaak Port achtig bier, 4 jaar gerijpt.

Spijssuggestie Oude kaas en pittige kazen vind ik goed passen bij dit bier.

9,3

"De vatgerijpte Straffe Hendrik quadrupel."

Arjen Stegeman

2.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht prachtig intens donkere, bijna zwarte kleur

8,3 Neus Afhankelijk van de leeftijd van het bier, je ruikt de wijnvaten.

9,5 Smaak Zoethout en donker fruit.

Spijssuggestie Pasta carbonara.

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--