Gabriël Bakkum
2610
Gabriël Bakkum Amsterdam , Nederland
Bierista - 1 Badge - 2610 Biercoins - 3 Reviews - #bedanktGabriël
Bierista Bierdiploma
Review badges 3 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Lervig 3 Bean Stout
8,5 Zicht Donkerbruin tot zwart, ondoorzichtig, weinig schuim, schuimkraag is meteen weg.
7,0 Neus Veel vanille en zoete tonen.
8,0 Smaak Vanille en cacao, zoet is prominent maar niet overheersend. De bitterheid in het bier is vergelijkbaar met bittere chocola.
Spijssuggestie Bij groot wild zoals edelhert of wild zwijn, maar ook bij (chocolade/kersen) desserts.
"Heel smakelijk door het gebruik van haver en spelt. Een bier om rustig van tee genieten."
Review : Averbode Abdijbier
10,0 Zicht Kraakhelder; mooie volgele kleur. Gemengde schuimkraag, blijft mooi staan.
6,5 Neus Friszurig. Een beetje té zuur voor mijn neus.
8,5 Smaak Volle graansmaak (haver en spelt). Smaakt zoeter dan de geur doet vermoeden. Een mooi bittertje in de afdronk.
Spijssuggestie Witte vis, kip, gevogelte.
"De smaak is voor mij tamelijk 'doorsnee Belg'. Geen verrassingen. Aan de andere kant een solide bier: je kunt rekenen op constante kwaliteit."
Review : La Chouffe
9,0 Zicht Net een klein beetje mistig.
8,0 Neus Mooie volle geur. Graan en gist, beetje fruitig.
7,5 Smaak Vol, granig. Zoet overheerst.
Spijssuggestie Smakelijk bij bv droge worst of een mooie Belgische kaas, zoals bv Passchendale.
""3 Beans" staat voor tonkabonen, vanillepeulen en cacaobonen. Dat merk je behoorlijk. Met name de vanille in de neus en de cacao in de smaak zijn prominent aanwezig. Je moet hier echt wel van houden, maar speciaal is het zeker."