Bas Ruijters
2565
Bas Ruijters Eindhoven , Nederland
Bierista - 1 Badge - 2565 Biercoins - 3 Reviews - #bedanktBas
Bierista Bierdiploma
Review badges 3 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Frontaal Rhodesian
8,4 Zicht Helder amberkleurig bier, inzakkende, fijne schuimkraag, weinig koolzuur.
8,2 Neus Caramel, rood fruit.
8,1 Smaak Zacht mondgevoel, licht moutbittertje, koolzuur, beetje plakkerig, alcoholisch, zoet.
Spijssuggestie blauwe kaas, spareribs, cheesecake.
"Kruidige ietwat zoete tripel, lange nasmaak."
Review : Leffe Tripel
8,0 Zicht goudgeel/amber kleurig, helder met lichte zweem, stevige iets inzakkende schuimkraag met kleine gelijkmatige belletjes.
8,0 Neus kruidig en licht zoet, rijpe banaan, beetje metaalachtig, brood.
8,0 Smaak zoetig, licht plakkerig mondgevoel, redelijk wat koolzuur, kruidig, licht alcoholisch en enigszins droge, bittere afdronk.
Spijssuggestie Mexicaans, pasta, witte stevige kazen, kip en gebakken vis.
"Het gaat om de variant Schwarzwalder Kirsch en dat is ook duidelijk te ruiken en te proeven. Zoet , plakkerig bier met duidelijke tonen van rozijnen en kersen. Weinig koolzuur en schuimkraag die snel slinkt. Alcoholische smaak. Kees weet een zwaar bier toch een subtiel en fruitig karakter te geven. Zwaar degustatiebier van 12,9%."
Review : Kees Pastry Train
6,0 Zicht Zwart van kleur, schuimkraag met kleine belletjes die snel zinkt. Ondoorzichtig,
7,7 Neus Geur van rijpe kersen, gebrande mout, krenten, melkchocolade.
8,9 Smaak Proeft als een vloeibaar gebakje. Rijke smaak van kersen en krenten, ietwat plakkerig en een subtiele nasmaak met een hint van aardbei.
Spijssuggestie Lastig te pairen vanwege het uitgesproken karakter. Zou kunnen passen bij chocolademousse, tutti frutti en wellicht wildstoof.
"krachtige, uitgebalanceerde barleywine"