Bekijk video
  1. Bierista
  2. Gouden Carolus Christmas
7,8

Gouden Carolus Christmas

Brouwerij Het Anker (32)

Gouden Carlus Christmas van Brouwerij Het Anker wordt reeds in augustus gebrouwen en rust daarna enkele maanden om tot een optimaal smaakevenwicht te komen. Het toevoegen van 6 uitzonderlijke kruiden en het gebruik van 3 soorten hop maken van dit kerstbier een klasse apart.

Details

Brouwerij
Brouwerij Het Anker
Bierstijl
Strong Ale
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Gouden Carolus Christmas is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,6

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,6

"Een mooi donker kruidig bier met warme tonen"

Eileen van 't Zelfde

2.670

Review
Zoet
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.

8,2 Zicht Donker van kleur met een goede schuimkraag

8,2 Neus Ruikt naar licht drop tonen

8,3 Smaak Heerlijk winterbiertje, die voor de liefhebben ook goed in de zomer kan ;) Sterk in alcohol en een lichte anijs smaak, zeker bij het rijpen van dit bier

Spijssuggestie Wild vlees

7,0

"Kerst (bier) in je glas, kruidig en zoet"

Hanneke Vonk

6.165

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker diep rood, helder

7,0 Neus Zoet, kruidig anijs

7,2 Smaak Kruidige tonen van zoethout en anijs, licht zoet.

Spijssuggestie Bij het kerst dinner

8,0

"Het is een mooie Winter bier van gouden Carolus "

Gijs van Gompel

11.545

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een mooi compact schuimkraag en mooi donker bruin van kleur

7,0 Neus Drop zoet moutig licht kruidige geur op de achtergrond

6,9 Smaak Dropig kruidig licht bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Dessert borrelplank

8,3

"heerlijk warm bier"

Peter Coolen

4.255

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht donker maar helder met een fijne schuimkraag

8,0 Neus heerlijk naar drop

8,3 Smaak volle rijke biersmaak met heerlijke aroma's van drop en anijs

Spijssuggestie jonge kazen

8,0

"Een heerlijk zoet kerst bier"

Arnold Ganzevles

19.748

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donker rood met grote lichtbruine schuimkraag

7,7 Neus Zoet drop en anijs

8,0 Smaak Drop en anijs

Spijssuggestie Pittige maaltijd

7,0

"Een kerstbier is normaliter lekker zoet, kruidig en heeft een alcoholverwarmend mondgevoel. Dat geldt ook voor dit bier. De smaak en aroma zit boordevol drop (laurierdrop en trekdrop) en anijs. Smaakvol, maar voor mij persoonlijk iets te veel associatie met drop."

Marc Lamberts

17.930

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker rood, helder met een klein laagje fijn schuim.

7,2 Neus Drop en anijs en een tikkeltje alcohol.

7,1 Smaak Zoet, laurierdrop en trekdrop, kruidig, alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Vlees van de bbq.

8,7

"Heerlijk droppig zoet en kruidig"

Johnny Schaap

25.945

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Heel donker met fijn schuim

8,1 Neus Kruiden zoet en alcohol

8,1 Smaak Drop kruidig sterk en zoet

Spijssuggestie Vlees gerechten belegen kazen

7,3

"Mooi zwaar bier heel smaakvol"

Gerard Jan Fens

8.213

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Helder donker bruin crème fijne schuimkraag

7,1 Neus Dropachtig aroma

7,8 Smaak Kruiden drop bitter in de nasmaak blijft lang hangen

Spijssuggestie Winterse kost

8,0

"Zeer aangenaam bier zal het heel mooi doen tijdens het kerst diner/dessert Volle smaak kruidig alc warmend"

Piet Tuinema

3.565

Review

Zicht Robijn Rode kleur Romige schuimkraag zakt wel een beetje snel in tot een ringetje

Neus Kruidig; Steranijs beetje roggebroodachtig (broodkorst) Droppig

Smaak Kruidig;Droppig;anijs;Alc/warmend; beetje hopbitter

9,0

"Misschien niet helemaal typisch voor een winterbier, maar absoluut perfect geschikt voor het seizoen. Echt een bier om van te genieten bij een knapperend haardvuur. "

Bibi Boom

3.295

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht Helder, rood tegen bruin aan, mooie warme kleur. Beige, redelijk grof schuim.

9,0 Neus Drop, anijs, rood fruit, kersenbonbons. Intense, volle geur. Erg aanlokkelijk.

9,0 Smaak Laag in koolzuur, stevig in alcohol. Flinke body, erg prettig. Smaken van (trek)drop, anijs, vrij zoet, in de nasmaak komen de toetsen van kersen/bramen naar boven. Metalige nasmaak. De hopbitters komen pas laat binnen.

Meer reviews
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--