1. Bierista
  2. Goose Island Honkers Ale
6,8

Goose Island Honkers Ale

Goose Island Brewery (17)

Goose Island Honkers Ale is de Amerikaanse interpretatie van een Engelse Bitter. Laat je niet afschrikken door Bitter, want de bitterheid valt reuze mee. Het is een amberkleurig bier met een zeer verfijnd moutaroma en subtiele fruitigheid. Een smaakvol en soepel bier.

Details

Brouwerij
Goose Island Brewery
Bierstijl
Amber Ale
Alcohol
4.3%
Categorie
Amber en Elegant
Best beoordeeld
December 2017
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Goose Island Honkers Ale is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

6,3

Smaak

6,8

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Goed voorbeeld van een laag alcoholisch bier met mooie en voldoende aroma`s. In de afdronk beetje droppig aangename bitterheid niet overheersend"

Piet Tuinema

3.565

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Helder, amber kleurig

6,7 Neus Fruitig,hoppig,Kruidig Laurier

7,3 Smaak Kruidig,beetje droppig

Spijssuggestie Lichte spijzen, kaasplankje

6,5

"De kleur lijkt veelbelovend, maar de geurintensiteit valt toch wat tegen. In de smaak komt met name de mout, met stevige karameltonen, behoorlijk naar voren. Helaas mist de uitgesproken zachte bitter die je verwacht bij een engelse ale. Geen verkeerd gebrouwen bier, maar voor mij had 'ie een duidelijker karakter mogen hebben. "

Casper Meenink

810

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Koperkleurig, heel iets mistig bier met een mooie egale schuimkraag

6,5 Neus Karamel, lichte fruittonen. Niet het licht hoppige dat ik verwachtte, maar juist een moutige geur die wat kracht lijkt te missen.

6,0 Smaak Karamel en moutzoetheid. Een heel lichte toon van hop, maar zeker niet de bitter die je bij een door engelse ale geïnspireerd bier verwacht. Beetje zwak, mist een uitgesproken body.

Spijssuggestie Zachtzoete hangop met stoofpeertjes

7,0

"Mooie kleur alleen jammer van het schuim. Caramel iets bitter en beetje mout. Geur valt wat tegen. Prima biertje met rustige smaak en niet al te zwaar"

Johan

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Roodbruin en weinig schuim

6,6 Neus Caramel en een beetje fruit ergens met wat mout, beetje slappe geur

7,0 Smaak Mout, iets bitter en caramel met lichte hopsmaak. Weinig nasmaak

6,6

"Als Engels bitter mist het frisse bitter wat bij dit type hoort. De caramel overwelmt deze, waardoor de indruk totaal anders is. Het bier is laag in alcohol maar nodigt niet echt uit om door te drinken door de caramel en bitter combinatie in de afdronk."

Kitty Hendrix

2.710

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig

6,8 Zicht Helder amber

6,9 Neus Caramel, moutig, bitterig

5,2 Smaak Caramel, iets hoppig , zoetig , moutig bitterig

6,7

"Honkers Ale is een bier van de Amerikaanse Goose Island brewery. Op het etiket staat dat het een english style bitter is inspired by trips oversea. Het bier bevat 4,3% alcohol en is gebrouwen met gerst en tarwe mout, hop, gist en water. 30 International bitter units. Voor mij een doordrinkbare niet zo bijzondere amber ale. Een niet uitgesproken bier met een behoorlijke koolzuurprikkeling en een licht bittere nasmaak. Ik had meer van de hop verwacht."

Adjo Pot

3.630

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Een amber kleurig mistig bier, met een beige schuimkraag. Fijne schuim bellen. Mooie combinatie van bier kleur en schuimkleur, helaas verdwijnt de schuimkraag snel. Koolzuurbelletjes in het glas.

6,0 Neus Aardse en licht fruitige tonen. Zwakke geur. De hop komt niet door.

7,0 Smaak Een moutige, aardse, licht bittere smaak. Een beetje caramel. Een doordrinkbaar bier met koolzuurprikkeling. Laag in alcohol. Met een licht bittere nasmaak.

Spijssuggestie Kipgerechten. Een niet pittige nasi. Camembert.

6,5

"Erg uitdagend bier qua zicht en geur, maar voor mij tegenvallend in de smaak. Je wordt ingeleid voor een enorme smaaksensatie, maar die blijft wat mij betreft uit. Als je houdt van doordrinkbare en moutige bieren, dan is dit wellicht een bier voor jou. Ik mis de bitters en wat body, die je vanuit de geur zou verwachten. Met 4,3% alcohol is dit wellicht ook wat de meeste consumenten zullen verwachten. "

Frank Wouters

3.165

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur

7,5 Zicht Helder amber- tot koperkleurig bier met een erg mooie schuimkraag die enorm lang blijft staan.

8,5 Neus Moutig, maar toch ook weer fruitig hoppig. Interessante geur die je uitnodigt voor de eerste slok.

5,5 Smaak Ietwat vlakke smaak t.o.v. de geur. Je verwacht veel meer body. Voor mij iets te doordrinkbaar. De hoppigheid geeft vrijwel geen bitters af. Er staat 30 IBU, maar deze worden blijkbaar helemaal gecamoufleerd door de restsuikers. Hoewel hij slechts drie maanden geleden is geproduceerd, is er vrijwel geen hop in de smaak te vinden.

Spijssuggestie Kijk uit met intense gerechten, je moet op zoek naar een balans qua intensiteit. Lichte kipgerechten, of wellicht een salade of tapas plankje zou een leuke combi zijn.

6,4

"Over het bier zelf valt eigenlijk weinig te zeggen. In ieder geval geen geweldig of opwindend bier. Intrigerend is wel de naam. Wat zou dat Honkers betekenen? Wat is Honker? Dus gezocht en wat blijkt allemaal: Honker(s) heeft vele betekenissen zoals: Poolse terreinwagen, angstaanjagend, grote borsten, erectie, toeter. Maar Honker is ook een grote Canadese gans, kennelijk zo genoemd vanwege de luide trompetachtige roep van de vogel, als een (afschrikwekkende) toeter. Het zal het laatste wel zijn aangezien dit bier afkomstig is van brouwer Goose Island. Honker lijkt dus wel iets met opwinding van doen te kunnen hebben. Honkers Ale is dan ook Inspired by trips overseas en is als Engelse stijl bier laag in alcohol (4,3 %)."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,4 Zicht Amber, troebel en met koolzuur. Medium gebroken wit en fijn schuim dat redelijk snel wegtrekt.

6,4 Neus Lichte fruitige geur.

6,4 Smaak Fris, fruitig, klein bitter. Maar er ontbreekt iets voor een volle smaak. Afdronk: fris, kort, klein bitter.

Spijssuggestie Milde kazen, vis, (fruit)salades, bosbessen dessert.

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--