1. Bierista
  2. Forbidden City
7,5

Forbidden City

Brouwerij het Veem (7)

Forbidden City van Brouwerij Het Veem is donker en rijk. Met 10% is deze Quadrupel een echt degustatiebier. Donkere tonen van chocolade, karamel en een lichte gebrandheid geven dit bier een eigen karakter.

Details

Brouwerij
Brouwerij het Veem
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10-12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

Forbidden City is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

8,0

Smaak

8,0

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Prettig drinkende quadrupel met een lekker 'dropje' in de afdronk. Weinig intens in de neus, maar dat wordt in de smaak goed gemaakt. Een lichte bitter van de gebrande mout en karamel smaken. Verder kruidig met een filmend mondgevoel. Voor mij iets te zoet om er een echte topper van te maken."

Ben Maas

8.375

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een donkere koper kleur bier met een crèmekleurige dikke schuimkraag uit onregelmatige belletjes.

7,0 Neus Beetje vlak in de neus, ook bij hogere temperaturen. Wat mout en gist.

8,0 Smaak In de smaak vind ik karamel en kruiden met een drop-anijs in de afdronk. Het bier geeft een filmend mondgevoel.

Spijssuggestie Geroosterd vlees, stoofschotels en pittige oude kaas.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--