1. Bierista
  2. Duvel Barrel Aged Batch No. 4 Bourbon
9,4

Duvel Barrel Aged Batch No. 4 Bourbon

Duvel Moortgat (24)

Duvel Barrel Aged Batch No. 4 Bourbon is een uniek degustatiebier dat 9 maanden lang gerijpt heeft op eikenhouten vaten. Een complex sterk blond bier met tonen van toffee, karamel en bourbon.

Details

Brouwerij
Duvel Moortgat
Bierstijl
Special
Alcohol
11.5%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,4

Het oordeel van de Bierista's

Duvel Barrel Aged Batch No. 4 Bourbon is beoordeeld met een gemiddelde van 9,4 door onze Bierista's

9,5

Smaak

8,9

Zicht

9,3

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,5

"Een Duvel voor de echte genieter."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,7 Zicht Koperkleurig met een kleine schuimkraag die snel in zakt.

9,2 Neus Zachte geur waar de vanille en hout geuren de boventoon voeren.

9,6 Smaak Bij elke slok proef je weer meer. Zacht, karamel en de werking van het hout komt goed uit de verf. Vanille, bourbon en het eikenhout je proef het allemaal. Wel een beetje een droge afdronk.

Spijssuggestie Belgische stoofpotje

9,3

"Na Batch No. 3 (waarvan de vat duur niet te vinden (b)lijkt - normaal is vaak 6 maanden) geldt voor Batch No. 4 een (extra lange?) rijping van 9 maanden in 344 bourbon vaten van Amerikaans eiken. Bestaand uit 79.023 flessen. Dit is fles: 62626/79023. Deze 9 maanden rijping komt echter voor als wellicht wat (te) lang, waardoor vat invloeden teveel een rol krijgen in enigszins negatieve zin. Het lijkt wellicht eerst zo dat Batch No. 4 de No.3 iets overstijgt, maat het verschil is niet overweldigend of pakt echt spectaculair uit. Batch No. 4 heeft misschien ietsje meer een bitter, maar het basis bier blijft hetzelfde in beide batches en er zijn dezelfde hoppen gebruikt. Beiden vertonen een prachtig en harmonieus samenspel tussen bier en vat, van waaruit de houtindrukken zich op elegante wijze manifesteren. Wel is het zo dat de drink temperatuur (8°C) nauw luistert. Benieuwd hoe Batch 3 en 4 smaken na nog verdere rijping in de fles. Bij goed proeven hebben de Barrel Aged Batches van Duvel iets ongenaakbaars. Er zijn verschillen tussen Batch 3 en 4, waarbij 3 vooralsnog iets voor ligt, mogelijk door langer verblijf in fles. Bactch 3 is soepeler en milder. Batch 4 is ietsjes stugger en harder, maar moet misschien nog wat loskomen. In Batch No. 3 lijken vooral de onderliggende lagen (inmiddels) subtieler."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,1 Zicht Rood koper kleurig, helder en koolzuur (iets minder dan in Batch No. 3). Matig, wit en wat grof schuim, dat zich snel terug trekt tot vrijwel niets meer.

9,4 Neus Volle aanlokkelijke geur ontstijgt direct na opening van de fles. Er openbaart zich vervolgens een rijke neus die veel gevulder is dan die van Batch No. 3. Subtiel samenspel van alles wat met die rijping op Amerikaans eikenhout te maken heeft: bourbon, hout, vanille.

9,3 Smaak Een fraai vuurwerk aan smaak componenten siert het firmament van dit in vat gerijpte bier. Mooi rond mondgevoel begeleid door zoetig (karamel onder meer) filmpje dat over de tong uitrolt. Smaak komt wel iets droog over. In de nasmaak treffen we naast bitter en hout ook die droogte.

Spijssuggestie Liefst ook weer solo degusteren: 750 ml per volwassen fles is te doen zonder bijvoering, al lijkt die hier eerder nodig dan bij Batch No. 3. Maar vanaf kaasjes, via vis naar vlees kun je dit alles veelzijdig met dit bier benaderen.

28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--