1. Bierista
  2. De Molen Mooi & Meedogenloos
8,2

De Molen Mooi & Meedogenloos

Brouwerij De Molen (118)

De Molen Mooi & Meedogenloos is de juiste benaming voor de krachtige bier. Het heeft veel zoetheid en geroosterheid. Samen van karamel, pruim, chocolade en bruine suiker zijn duidelijk herkenbaar. Met 10,2 % alcohol kan dit mooie bier echter meedogenloos zijn.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Molen
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
10.2%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Quadrupel
Spijzen
Kip en gevogelte, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
22 cl
Drinkmoment
Terras, Haardvuur, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,2

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Mooi & Meedogenloos is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,4

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Mooi donker bier waar je heerlijk rustig van kan genieten."

Ivar Post

2.505

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Nasmaak

8,4 Zicht Mooi donker bier waar nog weinig doorheen te zien is.

7,8 Neus Chocolade en koffie geuren zijn overheersend.

8,5 Smaak Zoet en stevig bier

Spijssuggestie Goeie toevoeging om het eten mee af te sluiten.

8,0

"Donker bier, zacht en zoet van smaak. De naam slaat mijn inzien op het alcohol percentage die je niet voelt, tot je er van een paar hebt mogen genieten. Plots hakt die erin."

Marcel Van Krimpen

2.875

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Zeer donker bruin

7,5 Neus Koffie, chocolade

9,0 Smaak Zoet stroperig bier.

Spijssuggestie Zoete desserts

8,5

"Een heerlijk zoet en romige stout"

Theo Bentvelzen

2.695

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi donker, goede schuimkraag

8,0 Neus Zoet, chocolade, ook wel koffie

8,5 Smaak Sprankelend, romig,

Spijssuggestie Zware wintergerechten stampot of rood vlees

7,9

"Mooi degustatie bier."

René Geilings

3.720

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zeer donker bier met donker schuim mat snel afneemt tot een klein kringetje.

7,0 Neus Chocolade, caramel en koffie. Lichte diacetyl

8,2 Smaak Dik, veel body. Branderig en moutbitterheid. In de namaak hopbitterheid, waarin de typische saazsmaak herkenbaar is.

Spijssuggestie Degustatie bier voor na het eten.

28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--