Bierbrouwerij De Eem

Brouwerij de Een is de bierbrouwerij van Ruud van Morst. De bieren van brouwerij de Eem bevatten meestal zowel zoete als bittere smaakcomponenten, aangevuld met een fruitig aroma, uit de hop en de gist. Alle Eembieren zijn uitsluitend gebrouwen uit water, mout, hop en gist en bevatten geen verdere toevoegingen.

Nét buiten de binnenstad van Elburg heeft Ruud een locatie gevonden, het betreft de voormalige palingrokerij op de Havenstraat. Het pand ligt tussen de haven en de vestingpoort op een prachtige locatie. In 2018 opent de brouwerij hier haar deuren.

Brouwerij de Eem werkt ook vaak samen met andere brouwerijen. Zo hebben zij in 2017 een revival collab gebrouwen in samenwerking met brouwerij Vat No.13 genaamd 'Moriaentje'.
In februari 2020 zag Der Alte het levenslicht. Deze Doppelsticke (een sterke versie van Altbier) werd gebrouwen in samenwerking met Fortbrouwerij Duits & Lauret in Everdingen.

Onze topbieren

8,0

7.5%

Eem x Dok

Bierbrouwerij De Eem

Eem x Dok is een IPA. Collab met brouwerij Brouwdok. Een lekkere hopbittere en fruitige dubbel IPA.

IPA (India Pale Ale)

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

8,0

7.5%

Eem Xtreem Stout

Bierbrouwerij De Eem

Eem Xtreem Stout doet vermoeden dat dit bier stouter is, dan dat het in werkelijkheid het geval is. Dit is een mooie degelijke stout met aroma's van roast, koffie en chocolade.

Stout en Porter

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

7,9

11.0%

Eem Barrel Aged Project #04

Bierbrouwerij De Eem

Het Eem Barrel Aged Project #04 is een bijzonder bier dat uitblinkt door zijn complexe karakter en diepgang. Deze limited edition heeft gerijpt op houten vaten, wat zorgt voor rijke tonen van vanille, eikenhout en een subtiele hint van bourbon.

Donkere bieren

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

7,6

7.5%

Eem Potig

Bierbrouwerij De Eem

De Eem Potige is ook echt een potige jongen. Stevig met een percentage van 7,5 en donker vanwege het gebruik van gebrande moutsoorten. Het geeft deze Stout zijn eigen intense karakter.