Brouwerij Baxbier Brewery
Brouwerij Baxbier brouwt sinds 2014 bier in Groningen. Deze brouwers geven bekende biersoorten een verrassende twist. Ook kun je bij de brouwerij terecht in het proeflokaal en krijg je een kijkje in de keuken tijdens de Baxbierrondleidingen.
In 2014 besluiten de twee vrienden Jeroen Bax en Sepp Jansen, na een vakantie in Oostenrijk, om hun droom te verwezenlijken. Een eigen bierbrouwerij in Groningen! Ze maken snel naam en in juli 2016 is de eigen Groningse brouwerij inclusief proeflokaal een feit.
De brouwers van Baxbier zijn altijd met nieuwe bieren bezig. Naast de welbekende Oma's Pruim Kon Minder, Koud Vuur en een aantal collaboration brews komen zij in 2017 met de Original-050-series (050 is het kerngetal van de stad Groningen). Deze serie bestaat uit een aantal experimentele bieren in beperkte oplage. Een havermout stout, een session ale vol citrahop, kliekjesbier met zoethout en de Pacific IPA met een subtiele hint van thai-dragon pepers. De bieren van Baxbier zijn in verschillende slijterijen en horecazaken in Nederland verkrijgbaar.
