1. Bierista
  2. Brewdog Layer Cake
7,7

Brewdog Layer Cake

Brewdog (100)

Brewdog Layer Cake is een Marshmallow & Chocolate Stout. Dit bier is een toetje in een blik door smaken als marshmallow, chocoladebrownie, vanille en cacaonibs.

Details

Brouwerij
Brewdog
Bierstijl
Stout
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
44 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Brewdog Layer Cake is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,9

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,4

"Zoet chocolade vanilie "

Johnny Schaap

25.945

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Pikzwart weinig schuim

7,5 Neus Chocolade vanilie

7,9 Smaak Chocolade vanilie marsmellow

Spijssuggestie Desserts belegen kazen

7,0

"Over het hele proeftraject vooral zoet. Apart, marshmallow, chocolade, en alcohol delen zich de smaak, afgerond met een bittertje in de afdronk. Blijft wat in de mond plakken. Niet vies maar niet mijn favoriet."

Peter Reijntjes

18.580

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Ondoorzichtig donkerbruin bier met een flinke lichtbruine, onregelmatige schuimkop die redelijk overeind blijft.

7,0 Neus zoetig, lichte koffie noot, en de marshmallows zijn ook te herkennen. Niet onaangenaam maar geen bier geur.

7,0 Smaak Apart, zoet, marshmallow, chocolade, en alcohol. En een bittertje in de afdronk. De vloeibare brownie is vrij zoet over het gehele smaaktraject, goed te drinken, maar is niet mijn favoriet.

Spijssuggestie een chocolade brownie

5,0

"Wat mij betreft een mislukt experiment"

Ed Wiltink

3.480

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Mooi donkerbruin bier, mooie schuimlaag die kort blijft staan

5,5 Neus Koffie, zoete maar overheersend geur marshmallow

4,0 Smaak Veel te zoet biet met overheersende smaak van marshmallow; in aanvang vrij zuur overgaand in bitter; de smaak van marshmallow blijft lang hangen

Spijssuggestie Pittige gerechten als kazen e.d. als tegenwicht van de zoete aparte smaak van het bier

9,1

"Verrassend zoet bier dat naar marshmallows smaakt. Een traktatie in een glas. "

Susanne van Liempt

4.820

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Zeer donker bier met flinke lichtbruine schuimkraag.

9,0 Neus Fris, zoet met aromatische mout geur op de achtergrond.

9,1 Smaak De geroosterde mout verandert langzaam in een zoete smaak. Framboos en iets van vanille proef ik. Zoete nasmaak van vanille blijft lang hangen. Het bier heeft een soepel mondgevoel.

Spijssuggestie Dit bier past goed bij een stuk brownie, chocolade geeft deze extra smaak.

8,4

"Lekker verrassend gebak in biervorm!!"

Rolf van den Bosch

3.275

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Zwarte stout. Kleine schuimkraag

7,8 Neus Cake chocola en marshmellows

9,0 Smaak Jum, gebakjes

Spijssuggestie Niets bij nemen is heerlijk zo!

8,5

"Review nr. 1000 Dat verdient wel een soort van taart"

Pascal Wevers

53.825

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zwart met stevig mokkaschuim

8,0 Neus Zoet, marshmallows en iets chocolade

8,5 Smaak Zoet, chocolade en marshmallow. Heerlijk zoete en romige stout. Als een vloeibare taart/toetje, zit alles in van biscuitbodem tot de zoete bovenlaag. In de verte nog iets van koffie, chocolade proef je duidelijk. Mooi vol (slag)romig mondgevoel met iets een chocoladebittertje in de afdronk.

Spijssuggestie Niets, gewoon genieten van dit Bier

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--