1. Bierista
  2. Omnipollo Hypnopompa
8,4

Omnipollo Hypnopompa

Omnipollo (27)

Omnipollo Hypnopompa is een Imperial Stout. Gebrouwen met ruim 100 kilo marshmallows en vanillebonen, waardoor een stevige dessert Stout ontstaan is.

Details

Brouwerij
Omnipollo
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
11.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

Omnipollo Hypnopompa is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,7

Smaak

8,9

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Het kan Omnipollo af en toe niet gek genoeg zijn, zoals nu weer in deze Imperial Stout met onder meer Marshmallows. Toch is het resultaat overwegend wat je mag verwachten van een Imperial Stout, maar dit is weer een ander spelletje met deze bierstijl. Gebrouwen in Nederland bij Brouwerij De Molen in Bodegraven. "It was all a dream" staat nog ergens op het flesje."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

7,7 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Redelijk aanwezig fijn en licht bruin schuim, dat redelijk stabiel is.

7,8 Neus Donkere mokka en beetje bacon gelardeerde geur van gebrandheid.

7,9 Smaak Romige donkere mokka (chocolade en koffie) en snoeperig omkranste smaak. Meteen vrij zwaar. Bitter ook dat blijft en iets overheerst. Kortom het is een leuke combi van donkere mokka, bitter en een omlijsting van (zoete) snoeperigheid, waarbij vanille in het spel is. In de nasmaak mooi bitter, beetje vettig en iets plakkerig van de suikers.

Spijssuggestie Gerechten met gebakken spekjes (diverse soorten bonenschotels bijvoorbeeld, of over alleen gekookte aardappels), daar kan het zware bitter tegenop werken in combi met het zoete van het snoeperige.

9,0

"Wat een smaaksensatie! Zoet met diverse achterliggende smaken."

Marcel Van Krimpen

2.875

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

10,0 Zicht Zwart, goede lichtbruine schuimkraag

8,0 Neus Koffie en caramel

9,5 Smaak Zoet, vol van smaak. Koffie, chocolade.

Spijssuggestie Desserts

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--