1. Bierista
  2. Mestreechs Aajt
7,3

Mestreechs Aajt

Gulpener Bierbrouwerij (75)

Mestreechs Aajt is een bijzonder middeleeuwse bier. Het wordt vandaag de dag nog maar op één plek gebrouwen, namelijk in Herberg De Zwarte Ruiter in Gulpen. Hier ligt Mestreechs Aajt minimaal een jaar te rijpen in eikenhouten vaten. Alleen op die manier ontstaat de typische rinzige - wat zurige - smaak met een frisse afdronk die het Mestreechs Aajt zo kenmerkt. Mestreechs Aajt is met haar donkere kleur een heerlijk fris oerbier dat de perfecte balans heeft tussen zurig en zoet. De appelachtige geur streelt de neus. Verkrijgbaar als Gulpener Speciale Editie!

Details

Brouwerij
Gulpener Bierbrouwerij
Bierstijl
Vlaams Bruin
Alcohol
3.5%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Middeleeuws bier, Houtgerijpt
Spijzen
Kip en gevogelte, Vette vis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek

Mijn bieren

7,3

Het oordeel van de Bierista's

Mestreechs Aajt is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,1

Smaak

8,2

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Aangenaam complex bier, redelijk hoog in zuur maar goed in balans door aanwezige zoete smaak. Bijzonder bier waarvan er niet veel zijn"

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Roodbruin bier met een dunne schuimkraag

7,0 Neus Friszuur met toetsen van rood fruit en groene appel

8,0 Smaak Volle friszure smaak in balans gehouden door zoete smaak van fruit. Mooie complexiteit, en aangename droge nasmaak

Spijssuggestie Rode kool met appeltjes

9,0

"Bijzonder bier. goed in balans eerst zoet daarna sterk zure smaak en lekker licht in alcoholpercentage. Doet een beetje denken aan het snoep zure matjes en ook het Limburgse zoervleisj (zuur vlees). Door de intense smaak niet een bier waarvan je direct nog een drinkt, maar (een dag) later kan prima"

Bas Weller

3.910

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Helder lichtrood met mooie crèmekleurige schuimkraag

7,9 Neus Zeer sterke geur die ver boven het glas uit komt. Fruitige geur van appel en wat limoen zuur

8,5 Smaak Zeer intens. Eerst een explosie van smaak eerst stevig zoet snel gevolgd door een sterke zure smaak en een droge afdronk. Smaken van o.a. appel, een beetje kruidnagel

Spijssuggestie Stoofvlees met (stukjes) appel

6,7

"Fris met zeer zurige afdronk "

Pieter van den Hurk

6.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Donkerbruin met lichte schuimkraag

6,7 Neus Zurig met karamel toon

6,4 Smaak Het zurige overheerst en daar moet je van houden

Spijssuggestie Kaas worst

7,8

"Een heerlijk fris zuur bier met een laag alcohol percentage. Een zomerse dorstlesser"

Walter Schuren

13.288

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Rood bruin bier met niet al te veel wit schuim.

7,8 Neus Fruitig zuur aroma. Kersen en het eikenhout.

7,9 Smaak Fris zuur fruitig bier. Zoet in aan zet maar al snel fris zuur.

Spijssuggestie Salade met fruit, jonge kaas

6,0

"Hiervan moet je houden."

Henk de Beer

9.110

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Roodbruin van kleur.

7,0 Neus Ruikt naar kersen en zurig.

4,9 Smaak Geen lekkere smaak

Spijssuggestie Zeer vette hap.

7,6

"een zoet zuur bier met een verrassende smaak explosie in de mond"

Ruud van Akker

9.675

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht een donkerbruin ondoorzichtig bier, met een lichtbruine schuimkraag met kleine belletjes

8,1 Neus een zoet zure geur, van citroen met een lichte eikenhouten geur.

7,9 Smaak een goed zuur bier, met een mooi bitter achtergrond en het eikenhout komt mooi in de mond,

Spijssuggestie lekker bij jonge stevige kaasjes,, gebakken runderlever en salades.

7,6

"Een fris zuur, zoet biertje. Eerste slok is wennen. De eikenhouten vaten proef je ook wel."

Arnold Ganzevles

19.768

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Rood bruine kleur met mooie stevige schuimkraag

8,3 Neus Zoete geur en zuur fruit

7,2 Smaak Eerst zuur daarna komt het zoete

Spijssuggestie Vleesgerechten , zuur vlees

5,5

"Een bruinbier dat zoet begint en zuur eindigt. Moest er erg aan wennen qua smaak."

Bastiaan Kroezen

7.245

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Diep, donker en roodbruin van kleur. Mooi licht bruine schuimkraag met een fijne structuur.

7,0 Neus Licht zurig in de neus, geur van Barleymout

6,0 Smaak In eerste instantie chemisch zoet van smaak. Dan komt het zuur erdoorheen.

Spijssuggestie Lekker bij Limburgs stoofvlees

6,6

"Dat was even wennen de eerste slok . Fris maar ook erg zuur. Als je doordrinkt blijft de frisheid en komt er meer balans in de smaak. M"

Hans Vos

4.755

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,3 Zicht Mooi licht bruin/ rood bier met met mooie stevige schuimkraag.

6,6 Neus Lichte meer zoete geur vermengd met zuur fruit.

6,3 Smaak Eerst zuur en daarna meer vermenging met zoete smaken. Net zo verassend als het Limburgse zure vlees.

Spijssuggestie Zuur vlees en barbecue.

6,6

"Dat was even wennen de eerste slok . Fris maar ook erg zuur. Als je doordrinkt blijft de frisheid en komt er meer balans in de smaak. M"

Hans Vos

4.755

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,3 Zicht Mooi licht bruin/ rood bier met met mooie stevige schuimkraag.

6,6 Neus Lichte meer zoete geur vermengd met zuur fruit.

6,3 Smaak Eerst zuur en daarna meer vermenging met zoete smaken. Net zo verassend als het Limburgse zure vlees.

Spijssuggestie Zuur vlees en barbecue.

Meer reviews
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--