Maerssener

Brouwerij De Vecht (3)

Maerssener is een Blond op de Belgische leest geschoeid. In dit recept is gagel gewerkt dat zorgt voor een kruidige smaak.

Details

Brouwerij

Brouwerij De Vecht

Bierstijl

Blond

Alcohol

6.5%

Categorie

Fris en fruitig

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

7 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten

Gisting

Bovengistend

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

7,0

6,9

Smaak

6,8

Zicht

6,4

Neus

7,0

Maerssener is beoordeeld met een gemiddelde van 7,0 door onze Bierista's

6,9

Smaak

6,8

Zicht

6,4

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,1

"Het is een aparte biertje"

Gijs van Gompel

15.790

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

6,9 Zicht Schuim is snel weg troebel geel

5,8 Neus Het ruikt kruidig en licht gagel geurtje er in

6,7 Smaak Kruidig met een lichte gagel smaakje er in

Spijssuggestie Kaasplank

6,9

"Je moet het kruid gagel al hebben leren kennen en geroken hebben (takjes met blad bijvoorbeeld, maar eventueel ook besjes/katjes) wil je het daadwerkelijk uit dit bier vissen. De gebruikte gagel groeit in de Gagelpolder in Westbroek en wordt alleen gesnoeid in samenwerking met Staatsbosbeheer. (Blad van) gagel kent bitterstof en zat daarom in vroeger tijden (al vanaf de middeleeuwen) in gruit/gruut, een kruidenmengsel van wisselende en veelal geheimzinnige samenstelling (maar sommigen menen te weten wat die was) om bier te aromatiseren en langer houdbaar te maken voorafgaand aan de overname voor deze doelen door hop. Met dit bier praat je al over de 17e en 18e eeuw en bevinden we ons in Maarssen in een tijd dat brouwers eigen lokale kruiden zochten om het bier op smaak te brengen. In Loenen was dat onder meer scharlei, in Maarssen gagel. Zoals in onze tijden vaak ook weer in de omgeving wordt gezocht naar geschikte producten voor het ambachtelijke bier."

Ton van der Koppel

19.960

Aroma

Zoet

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

6,7 Zicht Oranje, helder en met iets koolzuur. Gering, fijn en gebroken wit schuim, dat gelijk wegtrekt.

7,0 Neus Rijke moutige geur, iets kruidig en beetje zoetig (fruitig ook).

7,0 Smaak Milde, iets zoetige en wat granige smaak met een bitterlaagje. Vaag kruidig. Als je eens wat aan gagel zelf geroken hebt (doet denken aan laurierblaadjes, maar eucalyptus wordt ook genoemd) is de aanwezigheid wel te herkennen en te proeven, maar het blijft hier wel lastig om door de subtiliteit van de aanwezigheid heen te proeven. Toch een uitdaging om eens te proberen. Echter geen doordrinker.

Spijssuggestie In de oven gegaarde lof met ham en kaas.