1. Bierista
  2. Maerssener
7,0

Maerssener

Brouwerij De Vecht (2)

Maerssener is een Blond op de Belgische leest geschoeid. In dit recept is gagel gewerkt dat zorgt voor een kruidige smaak.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Vecht
Bierstijl
Blond
Alcohol
6.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,0

Het oordeel van de Bierista's

Maerssener is beoordeeld met een gemiddelde van 7,0 door onze Bierista's

6,9

Smaak

6,8

Zicht

6,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,1

"Het is een aparte biertje"

Gijs van Gompel

11.640

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Schuim is snel weg troebel geel

5,8 Neus Het ruikt kruidig en licht gagel geurtje er in

6,7 Smaak Kruidig met een lichte gagel smaakje er in

Spijssuggestie Kaasplank

6,9

"Je moet het kruid gagel al hebben leren kennen en geroken hebben (takjes met blad bijvoorbeeld, maar eventueel ook besjes/katjes) wil je het daadwerkelijk uit dit bier vissen. De gebruikte gagel groeit in de Gagelpolder in Westbroek en wordt alleen gesnoeid in samenwerking met Staatsbosbeheer. (Blad van) gagel kent bitterstof en zat daarom in vroeger tijden (al vanaf de middeleeuwen) in gruit/gruut, een kruidenmengsel van wisselende en veelal geheimzinnige samenstelling (maar sommigen menen te weten wat die was) om bier te aromatiseren en langer houdbaar te maken voorafgaand aan de overname voor deze doelen door hop. Met dit bier praat je al over de 17e en 18e eeuw en bevinden we ons in Maarssen in een tijd dat brouwers eigen lokale kruiden zochten om het bier op smaak te brengen. In Loenen was dat onder meer scharlei, in Maarssen gagel. Zoals in onze tijden vaak ook weer in de omgeving wordt gezocht naar geschikte producten voor het ambachtelijke bier."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Oranje, helder en met iets koolzuur. Gering, fijn en gebroken wit schuim, dat gelijk wegtrekt.

7,0 Neus Rijke moutige geur, iets kruidig en beetje zoetig (fruitig ook).

7,0 Smaak Milde, iets zoetige en wat granige smaak met een bitterlaagje. Vaag kruidig. Als je eens wat aan gagel zelf geroken hebt (doet denken aan laurierblaadjes, maar eucalyptus wordt ook genoemd) is de aanwezigheid wel te herkennen en te proeven, maar het blijft hier wel lastig om door de subtiliteit van de aanwezigheid heen te proeven. Toch een uitdaging om eens te proberen. Echter geen doordrinker.

Spijssuggestie In de oven gegaarde lof met ham en kaas.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--