1. Bierista
  2. Kerel Kaishaku
6,8

Kerel Kaishaku

VBDCK (12)

Kerel Kaishaku is een bier van 15%. Het staat voor een Japans zelfmoord-ritueel. Het hoge alcoholpercentage wordt bereikt doordat de brouwers naast de oude gist ook nog een magische Japanse Sake gist hebben gebruikt. Een pittig bier dat je met aandacht moet drinken.

Details

Brouwerij
VBDCK
Bierstijl
Strong Ale
Alcohol
15.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Kerel Kaishaku is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

6,8

Smaak

7,3

Zicht

6,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Oeps, zoet en zwaar bier. Alcoholsmaak valt wel mee."

Gijs Pullen

28.713

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht oranjegeel, troebel, medium schuinmkraag

6,9 Neus zoetmoutig en fruitig

6,9 Smaak vol en warm van smaak. Zoetig en fruitig, in de nasmaak toch wel alcoholisch.

Spijssuggestie zoute haring

6,5

"Een erg sterk bier, dus rustig van genieten met wat er eten erbij of delen"

Jeroen Nederlof

13.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Helder blond bier met een bescheiden wat zwakke schuimkraag

6,6 Neus Een sterk alcoholisch geurend bier

6,5 Smaak Een moutig en wat zoet met een stevige alcohol smaak

Spijssuggestie Een kaasplankje met een mix van romige en pittige kazen

6,5

"Een zware jongen waarin fris fruitige tonen van citrus naar voren komen. In de afdronk komt de alcohol pas echt naar voren en voel je dat het een zwaar bier is waar je echt even voor moet gaan zitten en niet te snel moet gaan drinken, wat dat betreft echt verraderlijk. "

Eelke van Houten

12.450

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker goudgeel en mistig met een witte schuimkraag die snel afzakt.

6,5 Neus Moutig en fruitige citrus geur.

7,3 Smaak Fris en fruitige tonen vanuit de mout. In de afdronk proef je de sterke alcoholische smaak toenemen.

Spijssuggestie Oude kazen of gegrild vlees

6,9

"Een zwaar en warm bier. Het hoge alcoholpercentage merk je in de neus en in de mond. Zoet van smaak, zeker niet onaangenaam "

Joris Bax

4.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een goudgeel troebel bier

6,0 Neus Iets wat lijkt op tropisch fruit met veel alcohol

6,8 Smaak Zeer zoet en wat meteen opvalt is de alcohol. Zwaar en warm. Ietwat bittere nasmaak.

Spijssuggestie Gewoon genieten

7,5

"Ik verwachte een overheersende alcoholsmaak maar dat valt mee, wel na een paar slokken kan ik voelen dat mijn hoofd en wangen warm en iets rood worden. (moet wel zeggen dat ik deze drink/proef na een nachtdienst, is voor mij toch anders) Die flesjes vind ik trouwens geweldig."

Pascal Wevers

53.825

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donkergeel/oranje en troebel

7,0 Neus Zoetmoutig en iets fruitig

7,5 Smaak Zoetmoutig en fruitig, iets mandarijn en een iets alcoholische maar niet overheersende smaak. Zoetig en verwarmend mondgevoel en lijkt iets kruidigs/peper te hebben. Iets een wrange en verwarmende nasmaak

7,2

"Het uiterlijk van het flesje en het verhaal achter het bier van KEREL triggerde mij enorm om dit bier te proberen. Het is hoog in alcohol en dat proef je zeer zeker terug naast een ietwat fruitige en zoete afdronk. Als je niet gewend bent om bieren met een sterke alcoholgehalte te drinken dan zou ik deze wel eerst overslaan. "

Dennis Hofman

4.105

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Een dichte donkergele kleur met een zwakke schuimkraag.

7,0 Neus Alcoholisch fruit is wat je goed in de neus krijgt.

7,0 Smaak Ik hou wel van een krachtpatser met veel alcohol.

Spijssuggestie Qua spijs zou ik iets nemen wat het alcohol wat neutraliseert.. Een volle romige kaas bijvoorbeeld

6,4

"Mooi bier met goede body en geur, smaak is wat plat. Alcohol neemt behoorlijk de leiding in dit bier. Nou zit er ook wel veel alcohol in, maar de balans mist een beetje"

Killian van der Water

2.490

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Mooi troebel, amberkleurig bier met een volle schuimkraag

6,9 Neus Citrus geuren, alcoholisch met een zuur tintje

5,9 Smaak Alcohol neemt de overhand, iets kruidig. Mooie hoeveelheid koolzuur. Met goed bittere afdronk

Spijssuggestie Visgerechten

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--