1. Bierista
  2. Het Anker La Cambre IPA
7,2

Het Anker La Cambre IPA

Brouwerij Het Anker (32)

Brussels abdijbier, verfrissend en royaal gehopt. Hergist bier op fles. Vanaf 2022 wordt het nieuwe bierduo La Cambre gebrouwen door brouwerij Het Anker in Mechelen. Hiervoor heeft de brouwerij een licentieovereenkomst op lange termijn afgesloten met de kerkfabriek van La Cambre en het aartsbisdom Mechelen-Brussel. Het Anker is een familiebrouwerij, wereldwijd bekend om zijn speciale bieren en zijn single malt whisky “Gouden Carolus” . Hier wordt al 5 generaties lang bier gebrouwen naast het Groot Begijnhof Mechelen, UNESCO Werelderfgoed. Abdijbier van Brussel Het was in 1201 dat Dame Gisèle de Ter Kamerenabdij stichtte, aan de voet van de bron van de Maalbeek in Brussel. De cisterciënzer nonnen brouwden er eeuwenlang bier voor eigen consumptie en verwelkomden vele reizigers en pelgrims. Na de Franse Revolutie verloor de abdij haar oorspronkelijke religieuze functie en dus ook haar brouwactiviteit. Vandaag schittert deze historische abdij opnieuw in hartje Brussel. Met een nieuw duo abdijbieren eren we Dame Gisèle en haar legendarische gastvrijheid. Tot grote vreugde van alle Brusselaars, bierliefhebbers en moderne reizigers!

Details

Brouwerij
Brouwerij Het Anker
Bierstijl
IPA - India Pale Ale
Alcohol
4.9%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

Het Anker La Cambre IPA is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,1

Smaak

7,1

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,4

"Goede Ipa met een bittere afdronk "

Arnold Ganzevles

19.823

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Goudgeel geel met witte schuimkraag

7,1 Neus Fruitig en hoppig

7,4 Smaak Zoetmoutig, citrus en een bittertje

Spijssuggestie Kipsaté of vette vis

6,5

"Zelf vond ik dit bier wel lekker alleen erg zonde van de overheersende hop zoals ik al vermeld had. Wel vond ik het zicht erg interessant vanwege het koolzuur vermengt met de troebele kleur."

Lars Dassen

2.490

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Op het eerste gezicht zie ik een stevige schuimkraag opgebouwd uit kleine luchtbellen. Deze kraag is normaal wit. De kleur van het bier zelf is troebel oranje met een licht hoeveelheid koolzuur. Wanneer je goed kijkt zie je echt de kleine belletjes onderin het glas.

5,5 Neus Het heeft een vrij sterke hop geur met een beetje citrus. Zelf vind ik de hop net iets te dominant waardoor je eigenlijk bijna niks anders ruikt dan hop.

6,0 Smaak Net zoals de geur heeft de smaal ook veel weg van hop wat ik persoonlijk niet echt heel erg lekker vind. Wel is de rest van het bier daardoor vrij interessant als het gaat om proeven vanwege de sterke hop. Zo kan je nog meer je best doen om de andere smaken eruit te halen. Ook zit er in het begin vrij veel koolzuur in waarna dat overgaat in een middelhoge bitterheid.

Spijssuggestie Hierbij zou je zoute vis kunnen proberen. Wel denk ik dat dat niet lekker paart met de hop smaak. Bij dit bier is de spijscombinatie erg lastig.

7,4

"Mooie, stevig bittere IPA, goed in balans"

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Lichtgeel, met een volle schuimkraag die langzaam inzakt

7,0 Neus Fruitige neus met stevige hopbitters

7,4 Smaak Hoppige smaak, ietwat harsig, zachtbittere maar ook wat droge nasmaak

Spijssuggestie Lekker met een borrelplankje

7,2

"Een mooi rustige en frisse ipa."

Gijs Pullen

28.743

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht goudgeel, heel licht troebel, redelijke schuimkraag

7,1 Neus fruitig, citrus en licht hoppig

Smaak Zacht, licht fruitig en hoppig, in de afdronk bitter

Spijssuggestie kaasplankje

7,8

"Lichtvoetige maar desalniettemin leuke IPA "

Giel De Koning

9.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Licht blond en iets troebel

Neus Fragiele geur bloemen en kruiden

Smaak Metalen hopprofiel met een voorzichtige toets citrus en bloemen. Slanke graansmaak en redelijk droog

Spijssuggestie Tja, iets lichts.

7,0

"Fris, fruitig, volle smaak hoppig."

Bart Lawa

2.910

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Helder goudgeel bier.

7,2 Neus Fris, Fruit (citrus).

7,2 Smaak Volle smaak, fruitig, hop, bitterheid

Spijssuggestie Kip, salades, gevogelte

7,4

"Licht fris hoppig bier uit Brussel. Drinkt makkelijk weg. "

Eelke van Houten

12.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Goudgeel en kraakhelder met een mooie witte schuimkraag. Vol bruisend koolzuur waar te nemen.

7,4 Neus Frisse tonen van citrus en hop

7,4 Smaak Fris en fruitig met een lekkere bitterheid afkomstig vanuit de hop. Is vol van smaak en in de afdronk heerlijk bitter.

Spijssuggestie Belgisch kaasplankje (romige kazen)

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--