1. Bierista
  2. Dois Corvos Saison Sur Mer
7,6

Dois Corvos Saison Sur Mer

Dois Corvos (11)

Saison Sur Mer is een Saison van de Portugese brouwerij Dois Corvos. Het is een donkergeel tot oranjekleurig bier met een inzakkende schuimkraag. De aroma's zijn ingetogen en bovenal fruitig.

Details

Brouwerij
Dois Corvos
Bierstijl
Saison
Alcohol
6.2%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6-8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Dois Corvos Saison Sur Mer is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,2

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,3

"Een fruitig en fris bier dat waarschijnlijk in de zomer beter past dan in een Adventskalender. Niet zo heel zuur als dat een saison meestal is. Door de vele koolzuur drinken zeker de eerste slokken niet zo makkelijk weg. Dat het gerijpt is op houten vaten is niet heel veel van terug te proeven "

Henk Willeboordse

7.695

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Troebel

7,4 Neus Ruikt fris en fruitig, citrusvruchten

7,4 Smaak Fris en fruitig, citrus met bittertje en toch zoet in de afdronk

Spijssuggestie Kan wel bij de meeste gerechten

7,5

"Mooie schuimkraag met een troebele kleur. Frisse geur en iets zoet in een smaak maar vooral een lekker begin van de zomer"

Tim Leussink

3.610

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht

8,0 Neus

8,0 Smaak

8,0

"Deels op Moscatel vaten en deels met eikenhouten snippers van Moscatel gerijpt Saison bier. Moscatel is een zeer suikerrijk en daarmee zoet en aromatisch druivenras, oorspronkelijk uit Spanje, maar hier dus in Portugal."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,7 Zicht Lichtgeel, beetje troebel. Schuimkraag vol, wit en grof, klinkt snel in.

7,8 Neus Wat zoet, mout, vermoeden van hout. Niet erg sprekend.

8,1 Smaak Subtiel in de mond. Hier is zeker invloed van de rijping op Moscatel vaten, met licht zoet en fruit. Vermoeden van vanille. Redelijk complex. In de afdronk spoortjes van hars en hout en uiteindelijk wat droog.

Spijssuggestie Gebraden kalkoen zonder poespas, milde kazen, gerechten met zoete vruchtjes als rozijnen, lychee, gedroogd fruit (abrikozen).

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--